איך להכין פסטרמה
מטבח אמריקאי מתכוני עוף

איך להכין פסטרמה? מתכון לפסטרמה ביתית הכי טעימה שתאכלו!

0
(0)

איך להכין פסטרמה ? שאלה מצוינת, הבאנו לכם מתכון של המטבח האמריקאי להכנת

פסטרמה ביתית מושלמת וטעימה, אחרי שתכינו את הפסטרמה בבית יהיה קשה לכם מאוד

ללכת לסופר ולקנות פסטרמה מתועשת.

חשוב לציין שמרכיבי הרוטב הם בגדר בחירה, ניתן להוסיף גם צ'ילי מתוק אם רוצים ומי שרוצה

קצת טעם של חריף יכול כמובן להוסיף פלפל שחור.

אז לא נלאה במילים ונצא לדרך!

איך להכין פסטרמה – מצרכים להכנת המתכון:

  • חזה הודו -1 ק"ג.
  • מים קרים –  1 וחצי כוסות.
  • פפריקה מתוקה – 1 כף.
  • אגוז מוסקט – רבע כפית.
  • דבש – 1 כף.
  • שמן זית – 2 כפות.
  • מלח – 2 כפיות.
  • אבקת שום – 1/2 כפית.
  • סילאן – 1 כפית.

איך מכינים ?

שלב ראשון – השריית הפסטרמה במרינדה – חובה

אנחנו חייבים להשרות את נתח ההודו לפני שאנחנו מכינים את הפסטרמה על מנת שהוא יספוג טעמים.
נכין את המרינדה מכל חומרי המתכון, נכסה ונכניס למקרר, חשוב שכל העוף יהיה מכוסה בנוזל
להכניס למקרר לפחות ללילה ולעטוף אותו בשקית קוקי, או שקית אטומה היטב.

שלב שני – אפיית הפסטרמה

נדליק תנור ל-250 מעלות ונכניס 2 תבניות.
תבנית תחתונה שיש בה 2-3 כוסות מים.
ותבנית עליונה שבה תהי הפסטרמה .
נאפה את הפסטרמה כ-15 דק על 250.
ועוד 25 דקות על 160 מעלות
שיהיה בתאבון!

לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון מזמין אתכם להגיב בתגובות בתחתית העמוד, אענה בשמחה.

ואם יצא לכם טוב- אשמח שתשתפו ! שיהיה בתאבון!

רוצים עוד מתכוני עוף טעימים ומיוחדים? היכנסו לכאן!

מקור marybethcarroll

עד כמה התוכן הזה היה מועיל?

לחץ כאן לדירוג!

דירוג ממוצע 0 / 5. מספר מצביעים 0

אין עדין מצביעים - תהיו הראשונים לדרג!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *