מטבוחה מרוקאית – מתכון טעים ומיוחד מאוד!
מנות זמן הכנה
4מנות 120דקות
מנות זמן הכנה
4מנות 120דקות
מרכיבים
הוראות
  1. הטיפ שלנו הגיע נפתח את הפלפל הירוק לשניים ונוציא את הגרעינים, נכניס את הפלפל לתנור שחומם על 200 מעלות ל-20 דק. לאחר מכן נחתוך אותו דק דק ונשים בצד.
  2. חשוב חשוב חשוב לעבוד עם אש נמוכה – תמיד ! מקסימום בינונית. בסיר נשים את שמן הזית, אחרי שהוא מתחמם קלות נוסיף את השום לטיגון של 2 דק. נוסיף את יתרת המצרכים: עגבניות , מלח , פלפל שחור , רסק, פלפל ירוק , פלפל חלפיניו והמים. נבשל על אש בינונית עם מכסה סגור כ-20 דק. לאחר מכן נבשל על אש נמוכה מאוד כשעה ורבע נוספות. שיהיה בתאבון !