קוקילידה מתכון קל וטעים להכנת עוגיית גלידה!
מנות זמן הכנה
12מנות 120דקות
מנות זמן הכנה
12מנות 120דקות
מרכיבים
הוראות
  1. נשים את הסוכר והחמאה בתוך קערה גדולה ונערבב אותם היטב, החמאה צריכה להיות פושרת ונוזלית ( ניתן לשים 30 שניות במיקרו)
  2. נוסיף את הביצים לתערובת ונערבב היטב, נוסיף את תמצית הוניל ונערבב.
  3. בקערה נפרדת ננפה את הקמח ונשים אותו ביחד עם אבקת האפייה, נערבב היטב
  4. את שברי שוקולד החלב נוסיף לבצק ונערבב היטב, נוסיף את הקערה עם החמאה והסוכר ונערבב היטב עד שיהיה מרקם אחיד של בצק. נחתוך את הבצק ל-2 חתיכות ונכסה בניילון נצמד.
  5. אחרי שחתכנו את הבצק ולשנו אותו ניתן לגלגל אותו בניילון נצמד ולשים לפחות שלוש שעות במקרר (או שעה במקפיא)
  6. נוציא את הבצק מהמקרר, ונחתוך כל גוש ל-12 חתיכות שוות ועגולות (ישמש כ"מכסה" של הקוקילידה) נדליק תנור ל-180 מעלות
  7. נשמן את תבנית האפייה בספרי שמן ונכניס לתנור את העוגיות עד שהן ישחימו מלמעלה – 20 דק' בערך.
  8. נערבב גלידה וניל עם שבבי שוקולד ונתחיל להכין סנדוויצ'ים של קוקילידה, נשים בקופסת פלסטיק ונכניס למקפיא. שיהיה בתאבון!!!