נחצה את האבוקדו ל-2 (נשאיר את הקליפה) , ונוציא את התוכן שלו ונחתוך אותו לחתיכות קטנות ודקות, לאחר מכן נחזיר את התוכן לקליפה
נשים אותם בצלחות כאשר הצד החתוך כלפי מעלה, באופן מיידי נשים את הרוטב על האבוקדו (כדי שלא ישחיר)
נשים בכל פלח כף אחת של רוטב, נטבול את פלח האשכוליות ביתרת הרוטב ונסדר אותן בחלל האבוקדו.
ניתן לקשט עם נענע או פטרוזיליה, וגם אגוזי מלך, שיהיה בתאבון!