נחמם 2 כפות שמן זית בסיר גדול, נוסיף את הבקר ונבשל כ-7 דק בערך שיצא ממנו קצת נוזלים של שומן ונעביר את הבשר לקערה.
נוריד את חום האש ונבשל את הבצל עם הפלפל, נוסיף את כף השמן הנוספת ונערבב היטב נטבל במלח, פלפל, אורגנו ופפריקה מתוקה, נבשל כ8 דק.
נוסיף את הבשר הטחון שעבר חצי בישול למחבת, ונוסיף את מרק העוף עם הכוס,