בקערה שימו את הקמח, הכניסו את השמרים וערבבו היטב, הוסיפו את השמן והמים ונלוש קלות, לאחר מכן נוסיף את המלח ונלוש כעוד 2 דק לפחות.
נכסה את קערת הבצק בנייר נצמד וניתן לו לתפוח לפחות כשעה.
ניקח את הבצק ונחלק אותו ל3 כדורים גדולים ויפים, נשמן קלות את הכדורים עם ספרי שמן, נכסה שוב בנייר נצמד ונתפיח כשעה נוספת
חשוב שנכין את הרוטב לפני שהבצק טופח ומוכן לאפייה.
נקצוץ את השום ונטגן אותו כדקה על מחבת עם כף שמן זית, נוסיף את הרסק, בזיליקום, צ'ילי, מלח, ופלפל ונטגן עוד כ-2 דק על אש נמוכה, אם הרוטב לא מספיק לכם ניתן להוסיף עוד מהמרכיבים בהתאמה.
נכין לנו משטח מקומח קלות ונתחיל לרדד את הבצק שיהיה דק אבל לא דק מדי, וכמובן סמטרי ויפה, לאחר מכן נוסיף את הרוטב עם כף ונמרח אותו היטב שיכסה את כל חלקי הבצק.
נוסיף כמות נכבדת של גבינה צהובה ושליש מכמות המוצרלה, בשלב זה ניתן להוסיף תוספת שאוהב מעל.
נחמם תנור ל220 מעלות, ונכניס את הפיצה לתוכו, הפיצה תהיה מוכנה ברגע שיתחילו להופיע סימנים חומים צהובים בחלק התחתון של הבצק.
שיהיה בתאבון!! זה המתכון שלנו ל-אמריקן פיצה 🙂 שתפו אותנו אם אהבתם!