נטגן קלות בשמן זית את חזה העוף כ-3 דק מכל צד, חשוב שפרוסות חזה העוף יהיהו דקות מאוד.
אחרי שסיימנו לטנגן נשים בצד את חזה העוף.
מערבבים יחד את חומץ האורז, הסוכר ואת מיץ לימון, תוך ערבוב עד שהסוכר הוא מומס.
מוסיפים את הגזר, בצל , המלפפון והצ'ילי והפטרוזילה. פרוסים יפה בבגט
ומניחים את חזה העוף, לפני שנאכל נשפוך את הרוטב שהכנו לבפנים.
שיהיה בתאבון!