חותכים את הסלמון לרצועות רחבות ככל הניתן, בקערה נפרדת מהתפוחי אדמה שוברים את הביצים, מערבבים עם מזלג וכשזה מתחיל להיות אחיד, מוסיפים את האפונה, קצת מלח ופלפל, את השמיר ואת הסלמון, ולבסוף שופכים את הכל לקערה עם התפוחי אדמה ומערבבים היטב.
מי שרוצה מוזמן להוסיף פטרוזיליה וחתיכות קטנות של ברוקולי- רק משדרג את המתכון