נחמם את שמן הזית במחבת על אש גבוהה ונניח את השרימפס נבשל במשך דקה בלי לערבב.
נוסיף את השום, פלפל אדום נבשל עוד כדקה ונערבב קלות, נוסיף את הלימון החמאה והפטרוזיליה. ונבשל עוד דקה עד שהחמאה נמסה אחרי שהיא נמסה להוריד לאש נמוכה..
נבשל עוד 2 דק עד שיהיה רוטב סמיך על אש נמוכה.