נחתוך את תפוח האדמה בעדינות לקוביות.
נפרוס את הביצה לפרוסות יפות באמצעות סכין או מכשיר לפריסת ביצים, נוסיף את כל המרכיבים למעט הביצה ונערבב היטב, נוסיף כף שמן זית ונסחוט את הלימון מעל עם קצת מלח ופלפל שחור.
נערבב בעדינות – לא להרוס את תפוח האדמה.
נוסיף את הביצים מעל ונגיש