נניח צלחת עם בשר פרוס ל2.5 סנטימטר כל חתיכה במרכז השולחן לידו נשים את הפונדו או את הגזייה הדולקת לאחר שהרתחנו שמן.
נשים מזלגות או שיפודי ברזל שאפשר לנעוץ בבשר וליטבול בשמן החם.
נשים את הבשר בפונדו 3 דק או עד שיתבשל, נטבול באחד המטבלים ונאכל.
מומלץ להגיש עם סלט חי או תפוח אדמה .
שיהיה בתאבון!!