שופכים לתוך קערה את הקמח, הביצה הסוכר,2 כפות שמן זית והמים,והשמרים היבשים לערבב היטב עד לקבלת מרקם בצקי ולאחר מכן מוסיפים את המלח, מכסים
את הקערה ונותנים לבצק כ-שעה לתפוח לאחר מכן חותכים את הכדור לשני כדורים בינוניים ומניחים אותם על משטח מקומח.
קוצצים שום דק דק, שמים 2 כפות שמן זית במחבת ומטגנים את השום כ2 דקות, מוסיפים פסטו מלח רסק עגבניות אורגנו ומעט מים ומטגנים כ-2 דק נוספות (אסור שהרוטב יהיה נוזלי!)
יש לרדד כדור אחד של הבצק ולשטח לפי העובי של הבצק שאנו רוצים, יש למרוח מהרוטב שהכנו בנדיבות ושיכסה כל מקטע בבצק, לאחר מכן יש לפזר גבינה צהובה בנדיבות, בשלב זה ניתן להוסיף תוספות שאוהבים, תירס, פטריות, בצל וכו'
יש להכניס את הפיצה לתנור שחומם מראש ל-180(חום משני הכיוונים) מעלות, הפיצה תהיה מוכנה כאשר יתחילו להופיע סימנים צהבהבים בתחתית שלה.
שיהיה בתאבון 🙂