תחילה נשרה את הקינואה כ-20 דקות במים פושרים.
נוסיף לסיר 2 כוסות מיל ונבשל את הקינואה כ-15 דקות, ניתן לה לנוח מכוסה כ-10 דקות נוספות.
חשוב לבשל על אש נמוכה.
במקביל לקינואה נשרה את העדשים כ-30 דקות במים פושרים.
נבשל אותם עם 2 כוסות מים כ-20 דקות נוספים.
בקערה קטנה, מקציפים יחד את החרדל והחומץ, ומטפטפים בשמן כדי ליצור תחליב. מוסיפים את אבקת השום, ומלח ופלפל לפי הטעם.
נערבב את הקינואה, עם העדשים ועם הרוטב שהכנו, נתקן טעמים של מלח ופלפל
שיהיה בתאבון!