שניצל וינאי מתכון מקורי לשניצל וינאי טעים!
מנות זמן הכנה
5מנות 25דקות
מנות זמן הכנה
5מנות 25דקות
מרכיבים
הוראות
  1. בקערה שטוחה נערבב את הביצים עם השמנת, מלח , פלפל, פטרוזיליה ופלפל שחור והחמאה (מומסת) עד שתהיה תערובת אחידה. נכין קערה נוספת שבה נשים את הקמח – נוסיף לו כפית מלח ונערבב היטב
  2. נטבול את חתיכות העגל בשמנת כ-3-4 דק מכל הכיוונים, במקביל נרתיח שמן עד לקצת יותר מחצי גובהו של השניצל. נטבול את חתיכות השניצל בקמח ,בביצים ואז בפירורי הלחם (קודם ברוטב ואז בקמח) ונטגן עד שישחים משני הצדדים – ניתן להפוך מספר פעמים בבישול. שיהיה בתאבון!!
הערות למתכון

שניצל וינאי בוינה

שאנחנו רוצים להכין את השניצל המיוחד ממש כמו בוינה חשוב להקפיד על הוראות ההכנה בדיוק.

אחד המרכיבים החשוב ביותר שהופכים את המתכון לטוב זה איכות בשר העגל שאנחנו קונים.

לכן יש לבחור את הקצב הטוב ביותר על מנת שהמתכון יצא מוצלח.

לשומרי הכשרות – ניתן להוריד את המרכיב של השמנת (הטעם עדיין מעולה גם בלי וניתן להשתמש בתחליף למחמירים).