מחממים תנור ל-175 מעלות, חותכים פרוסה דקה מהחלק העליון של התפוח ושומרים אותה בצד.
לוקחים את חתיכת התפוח הגדולה, מרוקנים את התפוח באמצעות כף או סכין עד שנוצרת מעין כוס של תפוח.
מערבבים בקערה את הסוכר החום, שיבולת השועל והקינמון, לאחר מכן מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים שוב פעם היטב.
לוקחים את התערובת מהקערה, מחלקים לכל תפוח רבע מהתערובת וסוגרים עם הפרוסה העליונה של התפוח, מכניסים לתנור לכ-30 דקות או עד שהתפוח מתרכך, ומגישים קינוח נהדר ויפהפה!