פסטות

אטריות זכוכית – מתכון סיני טעים במיוחד!

Spread the love
0
(0)

אטריות זכוכית הן אטריות שקופות ועדינות במיוחד שמשתמשים בהן רבות במטבח הסיני לשלל

מאכלים, הדרך האהובה עלינו לאכול אותן היא במוקפץ סיני פיקנטי, בואו נצא לדרך!

מצרכים להכנת המתכון:

חצי כרוב מגורד
300 גרם איטריות זכוכית/איטריות שעועית
1 בצל ירוק
2 שיני שום, פרוס
2 פרוסות זנגביל
2 פלפל צ'ילי מיובש
6 זרעי פלפל סיצ'ואן שלם
1 כף שמן בישול
1 ½ כפות של רוטב סויה
קורט מלח
קמצוץ סוכר

איך מכינים?

1 קוצצים את כל הירקות.

2 בסיר עם מים חמים שמים את האטריות עד שהן מתרככות (או לפי הוראות היצרן)

3 במחבת ווק שמים את השמן ומקפיצים את כל המרכיבים למעט האטריות.

4 ממשיכים להקפיץ כ-6-7 דקות לפחות, לאחר מכן מוסיפים את האטריות לעוד בישול של 2 דקות.

5 מתקנים מליחות ומגישים – שיהיה בתאבון!

6 מי שרוצה ניתן להוסיף חתיכות קטנות של חזה עוף מוקפץ (לטגן בהתחלה עם הירקות)

 

מקור תמונה Tom Liu Photography | theCREW!

עד כמה התוכן הזה היה מועיל?

לחץ כאן לדירוג!

דירוג ממוצע 0 / 5. מספר מצביעים 0

אין עדין מצביעים - תהיו הראשונים לדרג!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *