מתכוני בשר

כדורי בשר ברוטב אדום – מתכון טעים שלא תפסיקו להכין!

כדורי בשר ברוטב אדום

כדורי בשר ברוטב אדום מוכנים בדרך כלל בסגנון של מטבח איטלקי.

אנחנו החלטנו לגוון ולתת לכם סגנון איטלקי בשילוב של המטבח האמריקאי לקציצות

ברוטב סמיך וטעים עם טאץ' מתוק אמריקאי טיפוסי.

המתכון מאוד מתאים לילדים שיעופו עליו וגם למבוגרים.

מבטיחים שאלה קציצות מדהימות!!

מצרכים להכנת המתכון:

  • בשר טחון – 1 ק"ג.
  • פירורי לחם – 1/2 כוס.
  • אבקת בצל – 1 כף.
  • ביצה- 1.
  • מלח – 1/4 כפית.
  • פלפל שחור – 1/4 כפית.
  • קמח לבן – 1 כף.
  • קטשופ – 1/4 כוס.
  • רוטב ווסטרשייר – 2 כפות. (ממליץ לכם על הכנת רוטב ווסטרשייר בבית)
  • חרדל – 1 כף.
  • מים – 1/4 כוס.

איך מכינים כדורי בשר ברוטב אדום?

שלב ראשון – הכנה לפני הבישול.

לוקחים כוס ומערבבים בפנים את אבקת מרק הבצל.
בקערה גדולה, מערבבים יחד 1/3 כוס מרק בצל עם בשר טחון, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל שחור.
מכינים מהבשר קציצות בערך 12 (שיהיה גדולות ויפות)

שלב שני – בישול הקציצות.

לוקחים מחבת גדולה ומערבבים את שאר החומרים שנשארו לנו בפנים:
קטשופ, מים (3 כוסות ) מרק בצל, חרדל, קצת מלח ופלפל שחור, קמח, רוטב ווסטרשייר מערבבים ומרתיחים.
מכניסים את הקציצות לרוטב ומערבבים היטב לאחר מכן מכסים ומבשיל כ-20 דקות על אש בינונית.
אני אישית אוהב להוסיף את הקציצות על פסטה, זה פשוט שילוב מנצח. שיהיה בתאבון!

 

דרגו את הפוסט post

הראו עוד

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com
Back to top button
שיתופים
Close

Adblock Detected

שלום ראינו שאתם מפעילים חוסם פרסומות מה שיכול לפגוע בחווית הגלישה שלכם, האם תרצו לכבות את החוסם לאתר שלנו ??