קציצות ברוטב אדום
מתכוני בשר

כדורי בשר ברוטב אדום מתקתק – מתכון טעים שלא תפסיקו להכין!

Spread the love

כדורי בשר ברוטב אדום מוכנים בדרך כלל בסגנון של מטבח איטלקי.

אנחנו החלטנו לגוון ולתת לכם סגנון איטלקי בשילוב של המטבח האמריקאי לקציצות

ברוטב סמיך וטעים עם טאץ' מתוק אמריקאי טיפוסי.

מבטיחים שאלה קציצות מדהימות!!

כדורי בשר ברוטב אדום – מצרכים להכנת המתכון:

  • בשר טחון – 1 ק"ג.
  • פירורי לחם – 1/2 כוס.
  • אבקת בצל – 1 כף.
  • ביצה- 1.
  • מלח – 1/4 כפית.
  • פלפל שחור – 1/4 כפית.
  • קמח לבן – 1 כף.
  • קטשופ – 1/4 כוס.
  • רוטב ווסטרשייר – 2 כפות. (ממליץ לכם על הכנת רוטב ווסטרשייר בבית)
  • חרדל – 1 כף.
  • מים – 1/4 כוס.

איך מכינים?

שלב ראשון – הכנה לפני הבישול.

לוקחים כוס ומערבבים בפנים את אבקת מרק הבצל.
בקערה גדולה, מערבבים יחד 1/3 כוס מרק בצל עם בשר טחון, פירורי לחם, ביצה, מלח ופלפל שחור.
מכינים מהבשר קציצות בערך 12 (שיהיה גדולות ויפות)

שלב שני – בישול הקציצות.

לוקחים מחבת גדולה ומערבבים את שאר החומרים שנשארו לנו בפנים:
קטשופ, מים (3 כוסות ) מרק בצל, חרדל, קצת מלח ופלפל שחור, קמח, רוטב ווסטרשייר מערבבים ומרתיחים.
מכניסים את הקציצות לרוטב ומערבבים היטב לאחר מכן מכסים ומבשיל כ-20 דקות על אש בינונית.
אני אישית אוהב להוסיף את הקציצות על פסטה, זה פשוט שילוב מנצח. שיהיה בתאבון!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *