סירופ מלבי – המתכון המנצח להכנת סירופ מושלם למלבי!
תוכן עניינים
סירופ מלבי
כדי להכין סירופ מלבי מושלם לא צריך יותר מ-4 מרכיבים ובישול בזמן הנכון.
הבאתי לכם מתכון מעולה להכנת הסירופ שישתלב נהדר במלבי שלכם ובכלל, וכל זה ב-4 מצרכים בלבד!
בנוסף בתחתית המתכון יש את המתכון למלבי עצמו (מקורי מטורקיה) למי שרוצה להכין הכל.
ניתן להכין את הסירופ ואת המלבי אחרי זה ואז להוסיף אותו.
חשוב להקפיד על זמני הקירור של המתכון ותמיד לערבב את העיסה בבישול על מנת שהתערובת תהיה מושלמת!
מצרכים להכנת הסירופ:
- מים – חצי כוס.
- סוכר – 100 גרם.
- מי ורדים – כפית.
- רבע מיץ לימון
- קצת צבע מאכל אדום – לא חובה!
איך מכינים סירופ מלבי ביתי ?
- נדליק מחבת על אש בינונית גבוהה.
- נשים חצי כוס מים ונביא לרתיחה.
- נוסיף את הסוכר ומי הוורדים והלימון (אפשר גם קצת צבע מאכל אדום לא חובה).
- נרתיח כ-2 דקות את כל המרכיבים ונכבה.
זהו יש לנו סירופ מלבי מושלם!
איך מכינים את המלבי עצמו ?
אז הבאתי לכם מתכון מקורי מטורקיה להכנה אלו המצרכים שאתם צריכים:
- חלב – 4 כוסות.
- שמנת לבישול – 1 כוס.
- עמילן תירס ( קורנפלור)- 1/2 כוס.
- סוכר – 100 גרם.
- מי ורדים – כף.
- פיסטוקים, בוטנים וקוקוס מגורד לקישוט.
- למי שרוצה אפשר להוסיף חתיכות תותים להעשרת הטעם.
איך מכינים ?
- נערבב כוס חלב אחת, עם השמנת לבישול ועמילן התירס עד שתהיה תערובת אחידה.
- לסיר בינוני נוסיף את 3 כוסות החלב הנותרות ואת השמנת והסוכר, נערבב ונביא לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב תמידי.
- לאחר שיש רתיחה נעביר לאש נמוכה ונוסיף את התערובת החלב עם עמילן התירס והשמנת שהכנו מקודם.
- מבשלים כ-4 דקות עד שהתערובת מתחילה להיות סמיכה.
- מעבירים את התערובת לכלי הגשה בכמות שווה, מכניסים לצינון במקרר כ-3-4 שעות לפחות.
- שהמלבי מצונן, מוסיפים מעליו את הסירופ שהכנו מבעוד מועד.
- מוסיפים פיסטוקים כתושים, בוטנים ושבבי קוקוס.
זהו – יש לכם מתכון נהדר להכנת אחד הקינוחים הטעימים ביותר שיש!
לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון מוזמנים להגיב בתחתית העמוד וכמובן לצרף תמונות של איך יצא לכם!
בנוסף אתם מוזמנים לשוטט באתר ולמצוא עוד מתכוני קינוחים מעולים מכל המטבחים שיש בעולם!
מקור התמונה של התמונה, Cabeza2000 wiikimedia
