מתכוני דגים

סלמון על האש – מתכון ב-4 מצרכים להכנת דג מושלם על האש!

סלמון על האש

אחד המאכלים הטעימים ביותר על האש זה ללא ספק דג סלמון שניתן לעשות אותו בכל גריל.

אחד ההיתרונות העצומים בהכנת הסלמון על המנגל זו הסיבה שלא צריך הרבה מרכיבים על מנת שהמאכל יצא טעים.

למעשה אחד הדברים החשובים ביותר שיש להקפיד עליו זה טריות הסלמון, זמני הבישול ותיבול קטן ומדויק.

אז בואו נצא לדרך ונלמד להכין את הסלמון המושלם!

מרכיבים להכנת המתכון:

  • סלמון – 4 חתיכות של סלמון מפולט (עובי של סנטימטר).
  • שמן זרעי ענבים – 2 כפות.
  • מלח דק – 2 כפיות.
  • פלפל שחור – חצי כפית.

להגשה – פרוסות לימון.

דג סלמון על האש – איך מכינים בקלות?

לפני שנעבור להכנת המתכון חשוב להכין מבעוד מועד מנגל גריל בחום של 250 מעלות לפחות.

שלב ראשון – הכנת מטבל הרוטב.

בקערה נערבב היטב את כל מרכיבי המתכון עד שתהיה לנו תערובת אחידה.

שלב שני – בישול הסלמון על הגריל.

נמרח היטב את הסלמון בכל הרוטב עם הידיים מומלץ לשפשף ממש בעדינות את הרוטב על היד עם הסלמון.

נשים את חתיכות הסלמון במנגל, נצלה כ-3-4 דקות מכל צד.

נגיש עם חתיכות לימון בצד. שיהיה בתאבון!

שורה תחתונה

על מנת שהמתכון יצא טעים יש להשתמש במרכיבים טריים ולא לבשל את הסלמון יתר על המידה.

לכל שאלה בנוגע להכנה אתם יכולים להגיב בתחתית העמוד, ממליץ לכם גם לנסות את המתכון שלי להכנת סלמון בתנור עם מיונז!

 

 

 

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button