מתכון לחם תירס – מתכון מנצח להכנת לחם תירס טעים טעים!
מתכון לחם תירס
ישנם הרבה מתכונים ללחם תירס ברשת, אך מתכון לחם תירס פשוט כמו זה בטוח שלא תמצאו!
לחם מקמח תירס הוא לחם הרבה יותר קליל לעיכול, ומאז שעברתי לאכול את הלחם הזה הופתעתי לגלות כמה השפעה יש לזה על הגוף! על אף שהוא יותר כבד לאכילה, הוא לא משאיר כבדות בבטן כמו קמח רגיל.
המתכון הזה מצטרף למאות המתכונים הנהדרים שלנו של מאפים
מצרכים להכנת המתכון
- 1.5 כוסות קמח תירס.
- 1 כוס קמח רגיל.
- שליש כוס סוכר לבן.
- כפית מלח.
- כף אבקת אפייה.
- 100 גרם חמאה.
- 2 ביצים.
- 8 כפות שמן קנולה או כל שמן אחר(לא שמן זית).
- 1.5 כוסות חלב.
- להרפתקנים מומלץ להוסיף תירס לא ממותק משימורים בערך חבילה – יוצא נהדר.
איך מכינים לחם תירס
- מערבבים בקערה אחת את כל המצרכים היבשים – קמח תירס, קמח רגיל, סוכר, מלח,
אבקת אפייה ואת התירס במידה והחלטתם להוסיף אותו כאשר בקערה נפרדת
נערבב את כל החומרים הנוזליים- חמאה מומסת, ביצים חלב ושמן, כשמיד לאחר מכן נשפוך את הנוזלים
על היבשים ונערבב היטב. - יש לחמם תנור לכ-200 מעלות, מסדרים את הבצק לפי הצורה שרוצים – אם זה לחמניות מקמח תירס או לחם מקמח תירס,
מחממים כחצי שעה בתנור וזהו! יש לחם לחם תירס אמיתי וטעים במיוחד
אם יש לכם שאלות לגבי המתכון אתם מוזמנים ליצור איתי קשר, במייל או בפייסבוק.
מידע כללי על לחם תירס והיסטוריה שלו
לחם תירס הוא סוג של לחם שעשוי מקמח תירס, קמח חיטה ומרכיבים אחרים כמו חלב, ביצים וסוכר. הלחם פופולרי במטבח הדרומי בארצות הברית ולרוב מוגש כתוספת לצד ארוחות כמו ברביקיו, צ'ילי או עוף מטוגן.
ניתן לאתר את מקורותיו של הלחם למטבח האינדיאני, שבו התירס היה מזון בסיסי. האינדיאנים טחנו גרעיני תירס מיובשים לאבקה גסה וערבבו אותו עם מים להכנת לחם פשוט. מתיישבים אירופאים ביבשת אמריקה אימצו טכניקה זו והוסיפו מרכיבים ושיטות בישול משלהם כדי ליצור את הגרסה המודרנית שלו.
הוא הפך למאכל פופולרי בדרום ארצות הברית במהלך המאה ה-19, שם הוא הוגש לעתים קרובות כמזון בסיסי זול וממלא. במהלך מלחמת האזרחים, הפך לעמוד התווך של תזונת חיילי הקונפדרציה בשל זמינותו ועמידותו.
ניתן להכינו במגוון דרכים, בהתאם לאזור ולהעדפות האישיות. מתכונים מסוימים דורשים שימוש בחלב או שמנת חמוצה, בעוד שאחרים משתמשים במרכיבים כגון דבש או מולסה לתוספת מתיקות. גרסאות מסוימות שלו כוללות מרכיבים נוספים כגון גבינה, ג'לפנוס או בייקון.
