פאד תאי סלמון מתכון – איך מכינים פאד תאי טעים? היכנסו!
פאד תאי סלמון
פאד תאי סלמון – הוא מתכון מעולה ופשוט מאוד להכנה!
הוא יכול לשמש אתכם לארוחת צהריים זריזה ובריאה ובכלל
סלמון משתלב נהדר במוקפצים!
כמה עובדות מעניינות על דג הסלמון שכדאי לדעת:
- שמו המקורי הוא בכל אלתית שזה שם של קבוצת הדגים סלמון – (שכך הוא נקרא גם בלועזית)
- הסלמון נחשב יחסית לדג בריא עקב תכולת החלבון הגבוהה בו לעומת כמות השומן הנמוכה.
- צבע בשרו של הדג הוא כתום -אדום, למרות שקיימים גם זנים בצבע לבן!
- דגי סלמון שגדלים בבריכות נחשבים לפחות איכותיים, עקב חיידק שמתפתח במים שלהם, לכן עדיף תמיד מהים!
פאד תאי סלמון מתכון
| זמן הכנה | 40 דקות |
| מנות |
מנות
|
מרכיבים
- 5 פרוסות פילה סלמון ניתן גם לחלק לקוביות
- 200 גרם איטריות אורז
- 2 כפות שמן זית
- 3 פטריות קצוץ דק
- 1 גזר קצוץ דק
- 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפות כוסברה קצוצה
- 2 עלים בצל ירוק
- 2 כפות בוטנים קצוצים
- 1 כף רוטב טריאקי
- מלח לפי טעם
- 1/4 כפית פלפל שחור
מרכיבים
|
|
הוראות
- נתחיל בבישול של אטריות האורז. במים חמים על אש גבוהה נבשל את איטריות האורז כ-3 דק' ( חצי בישול) נשים אותן בצד במסננת.
- נעבור להכנת הפאד תאי במחבת ווק גדול שמים את השמן ומטגנים את הבצל כ-5 דק' לאחר מכן מוסיפים את כל המצרכים חוץ מהסלמון כאשר הם חתוכים, מוסיפים את הרטבים. מקפיצים היטב את התערובת כ-7 דק, לאחר מכן מוסיפים את הסלמון ומטגנים עוד כ-10 דק' כ-5 דקות מכל צד. שיהיה בתאבון 🙂
- נחלק את אטריות האורז לצלחת נשים פרוסת סלמון מעל כל אחד עם רוטב וירקות שיהיה בתאבון!
הערות למתכון
רוצים עוד מתכוני דגים טעימים ? היכנסו לכאן!
ואם חשקה נפשכם בהכנת פאד תאי תאילנדי עם עוף יש לי מתכון נהדר להכנתו!