מתכוני דגיםמתכונים קלים להכנה

דג סול עם שקדים בתנור – מתכון מנצח להכנת דג מושלם ובקלות!

דג סול עם שקדים בתנור

אם יש מתכון מעולה של דג סול זה ללא ספק שעושים אותו עם שקדים בתנור, ולא סתם הרבה אנשים אוהבים את השילוב הזה.

דג סול הוא דג עדין עם טעם חזק שלא צריך יותר מדי תיבול על מנת להיות טעים, השילוב של השקדים איתו מייצר טעם ייחודי שגורם למנה להיות כמו מנת שף וממש לא צריך לעבוד קשה בשבילה.

אז הבאנו לכם מתכון מנצח ופשוט במיוחד לשילוב הזה עם מצרכים שיש לכולכם בבית – יוצאים לדרך.

מצרכים להכנת המתכון (4-6 מנות).

כמה מצרכים פשוטים ויש לכם מתכון מנצח.

  • ספריי שמן לתבנית – (אפשר גם לשמן עם מברשת).
  • דג סול – קילו פילה סול פרוס לעובי של עד 3 סנטימטר.
  • שקדים טחונים – 1/3 כוס (אפשר גם אגוזי מלך אם אין).
  • שמן קנולה – 3 כפות (עדיף להשתמש ב-3 כפות חמאה מומסת למי שלא שומר).
  • קליפת לימון – כף של קליפת לימון מגורדת.
  • מיץ לימון – 1 וחצי כפות.
  • מלח – 1/2 כפית.
  • פפריקה מתוקה – 1/2 כפית.
  • שמן זית – כף.
  • להגשה – שעועית מבושלת, מצע חסה ולימון (לא חובה).

איך מכינים דג סול עם שקדים בתנור

  1. מחממים תנור ל-190 מעלות ומוציאים תבנית אחת עם נייר אפייה עליה, משמנים אותה עם ספריי שמן או מברשת.
  2. פורסים את פילה הדג -4-6 חתיכות במידה והוא לא פרוס.
  3. מכינים את התערובת – בקערה נשים שקדים טחונים, 3 כפות שמן קנולה, או חמאה, כף גרידת קליפת לימון, כף וחצי של מיץ לימון, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור גרוס, כף שמן זית, חצי כפית פפריקה אדומה.
  4. נערבב היטב את המלית עד שתהיה למרקם אחיד ויציב.
  5. נסדר את הדגים על התבנית ונחלק בצורה שווה את המלית, נדאג שיהיה פיזור יפה של השקדים הטחונים עליהם.
  6. נכניס את הדג לאפייה של בין 15-20 דקות, הסימן שהדג מוכן הוא צריבה קלה של השקדים, ניתן גם לטעם מעט מהדג עם מזלג לבדוק שזו מידת העשייה שאנחנו אוהבים.
  7. ניתן להגיש על מצע שעועית, חסה וכל מה שאוהבים.

זהו ! יש לכם מתכון נהדר להכנת דג בקלות ופשטות! לכל שאלה בנוגע להכנה מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.

מזמינים אתכם לנסות עוד מתכוני דגים של פודיז באתר!

 

 

 

 

 

 

הגיבו באמצעות פייסבוק

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button