חביתיות גבינה – מתכון להכנת לביבות גבינה מעולות ב-6 מצרכים!
תוכן עניינים
חביתיות גבינה
מתכון קל וטעים להכנה של חביתיות גבינה מלוחות עם גבינות שכולם יאהבו אצלכם!
זהו ללא ספק אחד המתכונים האהובים עליי, מהסיבה שהוא מאוד פשוט להכנה, והשילוב של הקמח, הביצה והגבינות
יוצר ארומה עשירה של טעמים שפשוט יגרמו לכם לזלזול את כל הפנקיקיים!
מצרכים להכנת החביתיות (3-5 סועדים)
- ביצים – 2.
- שמן זית – 2 כפות.
- חלב 3% – 1/2 כוס.
- שמנת לבישול – כוס אחת (קופסה קטנה ).
- קמח לבן – כוס וחצי.
- מלח – חצי כפית.
- פלפל שחור – קורט (ממש קצת).
- גבינת צד'ר מגורדת – כוס. (אפשר לבחור גבינה מגורדת אחרת כמו צהובה)
- אבקת אפייה – שקית אחת (כף).
איך מכינים חביתיות גבינה
- טורפים בקערה גדולה את שמן הזית, שמנת לבישול, החלב והביצים עד שנוצרת תערובת אחידה.
- מוסיפים את המלח ואת הקמח וקצת פלפל שחור ומערבבים היטב עד שנוצרת תערובת בלי גושים.
- מוסיפים את הגבינה המגורדת ומערבבים היטב – יש לבדוק שיש לה פיזור טוב על בתערובת על מנת שלא יהיהו גושי גבינה.
- מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומשמנים אותה בספרי שמן או חתיכת חמאה קטנה.
- מוסיפים בלילת פנקייק בכף או בשבלונה ייעודית לפנקייק למחבת.
- מטגנים כ-2 דקות (סימן שהוא מוכן זה יציאה של בועות במשטח הלא מבושל).
- הופכים לצד השני ומטגנים כ-2 דקות נוספות, מומלץ לאכול מיד לאחר ההגשה!
שאלות תשובות למתכון
כמה דברים שיעזרו לכם לעשות סדר
איזה גבינה לבחור ?
כמו שכתוב במתכון גבינת צ'דר משתלבת מעולה, איך ניתן לשלב גם גבינה בולגרית מגורדת, או צהובה ואפילו מצורלה.
למעשה גל גבינה קשה מגורדת תתאים למתכון זה – תבחרו פשוט גבינה שאתם אוהבים.
יש תחליף לאבקת האפייה ?
כן, במידה ואין לכם אבקת אפייה, ניתן פשוט להוריד אותה מהמתכון ולהשתמש בקמח תופח.
יש תוספות מומלצות ?
מומלץ להגיש את הפנקייקס חביתיות שלנו עם סלט בצד, רטבים כמו רוטב סלסה, גוואקמלי ולמעשה כמעט כל רוטב מלוח שאתם אוהבים יכול להתאים את המתכון.
אני אישית אוהב להגיש עם מנת שמנת מעל ופרוסות של סלמון צרוב – מדהים!
אפשר להגיש גם עם רוטב הולנדייז ושילוב של פרוסות עגבנייה חתוכות.
אם יש לי יותר סועדים מה לעשות ?
פשוט מאוד, להכפיל את כמות המצרכים של המתכון, מומלץ להשתמש במקרה זה במחבת טפלון גדולה ובחלק הגדול של הגז.
