מתכוני דגים

מתכון לדג לוקוס מבושל – מתכון מדהים ! איך מכינים דג לוקוס? היכנסו!

מתכון לדג לוקוס – הסיפור שלפני המתכון

דג לוקוס נחשב כאחד הדגים האיכותיים ביותר שיש היום בשוק! מחירו יכול להגיע גם ל-200 ש"ח לקילו

ולא סתם, הניחוח והטעמים שהדג מוציא שונים מרוב הדגים שאתם רגילים לאכול בצלחת שלכם, למעשה אין לו כמעט

בכלל ריח של דג או של ים, הבשר שלו עסיסי כמו פרגית והטעם.. אוי הטעם.

בכל אופן אם אנחנו משקיעים הרבה כסף צריך להכין את הדג כמו שצריך.

אימא שלי שאלופה בהכנות מתכונים טוניסאים הכינה לי לפני כמה ימים מתכון לדג לוקוס מבושל שלדעתי הגיל שלו

מעל 100 שנים, הטעם שלו? נוזל לכם ריר מהפה, בייחוד מי שאוהב מתכונים פיקנטיים 🙂

בואו נצא לדרך ונראה איך מכינים מתכון לדג לוקוס מושלם ואותנטי!

מתכון לדג לוקוס – מצרכים ל-2 מנות

בצל קטן קצוץ
כף אחת של פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
שני פלפלים ירוקים חריפים קצוצים לעיגולים
כמה פלחי תפוח אדמה
2 כפות רסק עגבניות
קומץ פלפל שחור גרוס
קומץ כמון
500 גרם דג לוגוס

איך מכינים את הלוקוס?

1 מטגנים את הבצל עם כף שמן על אש בינונית עד שהוא מזהיב.

2 אחרי שהוא מזהיב נוסיף כף פפריקה, חצי כפית מלח וקצת פלפל שחור וכמון.

3 נטגן את הבצל עם התבלינים עוד כ-3 דק.

4 להוסיף את הדגים ולערבב אותם היטב עם הרוטב.

5 לאחר מכן להוסיף את פלחי תפוחי האדמה והפלפלים – לערבב.

6 נוסיף את 2 כפות הרסק עם קצת מים ונערבב היטב.

7 נרתיח את הרוטב עם הדגים ונעביר לאש נמוכה, נסגור את הסיר ונבשל כ-25-30 דקות.

8 לפני הגשה נפזר קצת פלפל שחור גרוס.

9 שיהיה בתאבון ! ספרו לנו איך יצא 🙂

 

אם יש לכם שאלות בנוגע למתכון אתם מוזמנים ליצור איתי קשר במייל או בעמוד הפייסבוק שלנו

רוצים לעלות מתכון משלכם ? מוזמנים לדבר איתי.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *