פריטטה במחבת עם גבינות – מתכון קליל וטעים !

פריטטה במחבת היא מתכון פשוט נהדר! הפריטטה מגיעה אלינו מהמטבח האיטלקי והספרדי כאשר היא עושה שדרוג לאומלט הצרפתי הידוע.

שמכינים פריטטה חשוב לזכור לא להשתמש באש גבוהה מדי על מנת לשמור על תהליך הבישול יציב ונכון.

מצרכים להכנת הפריטטה

• 4 ביצים.
• בצל אחד קצוץ דק מאוד.
• צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה.
• 3 פטריות שמפיניון חתוכות לפרוסות.
• 100 גרם גבינה צהובה מפוררת.
• 30 גרם גבינת מוצרלה מפוררת.
• עגבנייה מגורדת בלי קליפה.
• מלח ופלפל שחור.
• 1/4 כוס חלב.
• 2 כפיות קמח לבן.

איך מכינים ?

1 מטגנים את הבצל עם 2 כפות שמן זית עד שישחים קלות.

2 מוציאים את הבצל, בקערה מערבבים את כל המרכיבים ומשאירים 20 גרם גבינה צהובה.

3 מחזירים את הפריטטה למחבת על אש נמוכה ומטגנים עם סיר מכוסה כ-7 דקות בערך. (עד שהתחתית משחימה)

4 הופכים את הפריטטה (ניתן לעזר בצלחת ) ומפזרים את הגבינה הנותרת.

5 מעבירים לאש גבוהה ומבשלים כ-3 דקות

יש לכם שאלות בנוגע להכנת המתכון של פריטטה ? נשמח לענות כל שאלה בתחתית העמוד. בנוסף לכך נשמח לדעת איך יצא לכם המתכון בשיתוף בתגובות! שיהיה בתאבון 🙂