מחפשים מתכון של רוטב רוטב ארגנטינאי לבשר צלוי? הגעתם למקום הנכון! מתכון נהדר מהמטבח הארגנטינאי

לצ'ימוצ'רי נהדר שיתבל את הבשר שלכם בדיוק כמו בארגנטינה.

מצרכים להכנת הרוטב:

1. חבילה שלמה פטרוזיליה
2. פלפל אדום חריף
3. ראש שלם של שום
4. 2 בצלים גדולים
5. כוס שמן
6. כוס מים
7. כוס חומץ
8. מעט מלח ופלפל שחור
9. כמה עלי אורגנו קצוצים.

הכנת רוטב ארגנטינאי לבשר צלוי על המנגל

1. יש לקצוץ את הפטרוזיליה, האורגנו הבצל והפלפל החריף קטן כמה שאפשר.
2. את השום יש לטחון היטב במועך שום, אל תוותרו על ראש שלם – זה הרוב הטעם!
3. שמים הכל בקערה מעט רחבה שיהיה נוח לעבוד איתה, מוסיפים את הירקות ביחד עם המים, חומץ,
   שמן(אפשר גם שמן זית)  ומתבלים במלח ופלפל שחור.
4. מערבבים היטב, שמים במקרר לכ-3 שעות,, מוציאים ומורחים על הבשר במנגל

אגב אם אתם רוצים לדעת איך להסמיך רטבים שמבשלים בצורה טובה, אתם מוזמנים
להיכנס למאמר שלי שמדבר על איך להסמיך רוטב שמנת!

שיהיה המשך שבוע טעים ומרענן!