שיפודי שרימפס – מתכון פשוט וטעים להכנת שרימפס על האש!
שיפודי שרימפס
מי לא אוהב שיפודי שרימפס ושרימפס על האש – זה קל להכנה טעים במיוחד וכל אחד יכול להכין.
הבאתי לכם מתכון פשוט מכין להכנת שרימפס צלוי שכל אחד יכול להכין גם במנגל וגם במחבת! אני כמובן ממליץ להכין במנגל כי קשה להחליף את הטעם המעושן.
אז תכינו את המרכיבים, תדליקו את הפחמים – יוצאים לדרך!
מרכיבים להכנת המתכון
- שרימפס – קילו (אפשר לקלף את הזנבות).
- אורגנו – קמצוץ.
- בזיליקום טחון – חצי כפית.
- 2 כפיות מיץ לימון.
- שום טחון – 2 כפיות.
- 1/4 כפית פלפל שחור.
- 3/4 כפית מלח.
- 1/4 כוס שמן זית.
- 1/4 כפית פטרוזיליה קצוצה טרייה (להגשה).
- לימון – להגשה.
איך מכינים שרימפס על האש
3 שלבים פשוטים ואתם מוכנים להנות מארוחה מדהימה!
שלב ראשון – השריית השרימפס.
ניקח שקית אטומה ונסגרת ונשים בפנים את השרימפס והאורגנו, בזיליקום טחון, מיץ לימון, שום טחון, שמן זית, פלפל שחור, מלח.
נערבב היטב את כל המרכיבים ונכניס את התערובת למקרר.
מומלץ לשים לפחות 20 דקות ולא יותר משעתיים מהסיבה שהחומצות בלימון יחלו לבשל את השרימפס.
שלב שני – צליית השרימפס
לאחד שנתנו לשרימפס לשוות במרינדה נשפד אותו בשיפודים, בדרך כלל שמים עד 4 בכל שיפוד.
נדליק מנגל, או מחבת גריל בחום בינוני גבוהה (לא צריך אש חזקה מאוד).
נצלה את השרימפס כ -2-3 דקות מכל כיוון (אפשר לקחת זמן). ברגע שהם מוכנים הם יהפכו לצבע ורוד.
שלב שלישי הגשה
איך שהם יוצאים מהמנגל נשים עליהם לימון ונפזר פטרוזיליה – וזהו ! יש לכם שרימפס צלויים מדהימים!
- מומלץ לקריאה עבורכם: שרימפס על הפלנצ'ה
קרדיט ענק לצילום של המנה – FASTILY ווקימדיה
