שעועית לבנה ברוטב עגבניות – מתכון טעים ופשוט ב10 דקות בלבד!
תוכן עניינים
שעועית לבנה ברוטב עגבניות
אחד השילובים שהולכים הכי טוב עם שעועית לבנה זה ללא ספק רוטב עגבניות.
הבאתי לכם מתכון פשוט וטעים במיוחד להכנת שעועית לבנה עם רוטב שתלך נהדר עם אורז, קוסקוס או כתוספת בריאה לכל ארוחה שתרצו.
יש כמה היתרונות בריאותיים בשעועית שכדאי לדעת:
- היא עשויה להשפיע לטובה על בריאות הלב.
- מעולה למתאמנים ובעלת רמת חלבון גבוהה במיוחד!
- עוזרת להוריד שומן בטני.
- עשירה בסיבים תזונתיים ומשפיעה על תחושת השובע בגוף.
לכן זה לא רק טעים וגם בריא! אז בואו נצא לדרך ונלמד להכין את המתכון!
מצרכים להכנת שעועית ברוטב:
- 500 גרם שימורי שעועית לבנה (לחילופין ניתן להשרות שעועית לבנה 12 שעות).
- עגבניות מרוסקות – 1/2 כוס.
- כוס מים.
- 5 עלי מרווה.
- 2 כפות פפריקה אדומה מתוקה.
- רבע כפית כמון.
- קצת פלפל שחור.
- 1/2 כפית מלח.
- 4 שיני שום קצוצות.
- 2 כפות שמן זית
למי שרוצה אפשר להוסיף חתיכות טופו לשדרוג.
איך מכינים שעועית לבנה ברוטב
- נחמם בסיר את שמן הזית כ-2 דקות על אש בינונית.
- נוסיף לשמן את השום ונטגן תוך כדי ערבוב כ-2 דקות נוספות.
- נוסיף עלי מרווה קצוצים, רוטב עגבניות וכוס מים.
- נביא לרתיחה ונוסיף את יתרת המרכיבים חוץ מהשעועית.
- נבשל כדקה נוספת ונוסיף את השעועית מסוננת מהמים של השימורים.
- נסגור את המכסה ונבשל על אש גבוהה כ-5 דקות נוספות.
- נתקן טעמי מלח ופלפל שחור במידת הצורך.
המלצות הגשה של השעועית
מומלץ להגיש את השעועית על מצע של אורז השילוב של הטעמים מייצר ארומה טעימה ומיוחדת.
קוסקוס – אני אישית מעדיף להגיש על קוסקוס כרוטב מהיר להכנה שמשתלב איתו נהדר.
פחות מומלץ להגיש את המנה עם פסטה כי היא לא משתלבת איתו טוב.
למי שרוצה לשדרג קצת ניתן להוסיף פלפל ירוק קצוץ לשדרוג החריפות או להוסיף עלי פטרוזיליה קצוצים בהגשה.
אגב, אני ממליץ לכם אם יש לכם קצת יותר זמן להכין את המתכון המיוחד שלי של מרק שעועית מרוקאי קצת יותר עבודה אבל שווה כל ביס.
לכל שאלה בנוגע למתכון או שדרוג אשמח שתגיבו בתחתית העמוד ואענה בהקדם!
מקור צילום של המתכון הפודי – Madeleine
