פירות ים

שרימפס ברוטב שמנת – מתכון מעולה שמלמד איך להכין שרימפס שמנת!

שרימפס בשמנת

שרימפס ברוטב שמנת הוא אחד המתכונים הפשוטים והטובים ביותר להכנת שרימפס.

בדרך כלל נהוג לאכול את השרימפס מטוגן וכמובן שזה גם טעים מאוד, אך השמנת נותנת לו מרקם

וטעם מיוחד שללא ספק משדרג את המנה!

חשוב לבחור מרכיבים טריים על מנת שהמנה תצא טעימה, מומלץ לקנות דגים ממקומות

טריים ולא מסופרים לא מוכרים.

 שרימפס ברוטב שמנת – מצרכים להכנת המתכון: (4-6 סועדים)

  • חמאה – 3 כפות.
  • שרימפס טרי – 1 ק"ג.
  • שיני שום טחונות – 4.
  • יין לבן – 1/2 כוס.
  • שמנת לבישול – קופסא.
  • גבינת פרמז'ן – חצי כוס.

איך מכינים ?

שלב ראשון – טיגון ראשוני של השרימפס.

ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.
כאשר מתחיל לצאת קצת קצף מהמחמאה נוסיף את השרימפס, נבשל עד שהם יהפכו להיות קצת בצבע לבן.
נוסיף את השום ונערבב במשך 20 שניות.

שלב שני – טיגון שרימפס עם רוטב שמנת.

נוסיף את היין ונבשל במשך כדקה כדי שהאלכוהול יתאדה
נוסיף שמנת לבישול, קצת מלח ופלפל ואת הפרמז'ן ונבשל כ-3 דק.
ניתן לקשט בפטרוזיליה. מומלץ להגיש עם פסטה
מגישים את המנה חמה ישר לאחר הבישול.
שיהיה בתאבון!

שרימפס מתכון שורה תחתונה

ואם אהבתם את המתכון ממליץ לכם להיכנס למתכון שלי להכנת שרימפס בפירורי לחם, לכאל שאלה בנוגע

להכנת המתכון אתם יכולים להגיב בתחתית העמוד!

אם יש לכם מתכוני שרימפס מיוחדים משלכם – אשמח אם תשתפו אותי.

 

מקור תמונה 

הגיבו באמצעות פייסבוק

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button