מאק אנד צ'יז – מתכון טעים ופשוט להכנת פסטה עם גבינה אמריקאית!

מאק אנד צ'יז מתכון

מאק אנד צ'יז היא אחת ממנות הדגל של המטבח האמריקאי ! אין ילד באמריקה כמעט שלא אכל את המנה הזאת – שילוב של מקרוני עם גבינה אפוי בתנור לא יכול להיות רע..

בכל אופן למרות שהמתכון להכנת הפסטה לא מסובך ולמעשה הוא די פשוט, עדין חשוב להכין אותו כמו שצריך ! לכן הבאתי לכם מתכון נהדר להכנתו!

מאק אנד צ'יז – מצרכים להכנת המתכון:

• חלב – 2 כוסות.
• חמאה – 3 כפות (50 גרם)
• קמח לבן – 2 כפות.
• פלפל שחור – 1/4 כפית.
• גבינת צ'דר – 100 גרם.
• פסטה פנה – חבילה (500 גרם)
• רוטב צ'ילי מתוק – כפית.
• שמן זית – 2 כפות.
• שיני שום קצוצות – 2.

איך מכינים מאק אנד צ'יז ?

שלושה שלבין פשוטים, הכנת הרוטב, חימום הפסטה ואפייה בתנור – יוצאים לדרך.

שלב ראשון – הכנת הרוטב.

במחבת גדולה נחמם את שמן הזיתנוסיף את רוטב הצ'ילי, החלב, מלח , פלפל שחור , קמח לבן, חמאה ושיני שום טחונות.
נערבב היטב ונרתיח, נוסיף את הפסטה המבושלת לבישול של דקה וחצי ונכבה את הגז.

שלב שני – הכנת הפסטה.

בסיר גדול עם מים חמים על אש גבוהה נשים את הפסטה עם כף מלח גס, נרתיח כ8-10 דקות(על פי הוראות היצרן) ונעביר למסננת ונשטוף במים.

שלב שלישי – אפיית הפסטה.

נדליק תנור ל-200 מעלות ונכניס את הפסטה לתבנית, נפזר מעל את הגבינות ונאפה כ15-20 דקות עד שהגבינה מתחילה להשחים קלות, זה תלוי בתנור – יכול לקחת גם 10 דקות בלבד. עדיף לשים במרכז התנור. שיהיה בתאבון!!!

לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון, אשמח אם תגיבו בתחתית העמוד! רוצים עוד מתכוני פסטות טעימים ? היכנסו לכאן!