מטבח יפנימתכוני בשר
סינטה מוקפץ מתכון – מתכון מנצח ופשוט להכנת רצועות סינטה מוקפצות!
סינטה מוקפץ
סינטה מוקפץ זהו אחד המתכונים האהובים עליי, הוא פשוט להכנה (כמה דק' טיגון) והבשר של הסינטה הוא אחד הטובים ביותר להכנת מוקפץ!
כמה דברים שכדאי לדעת באופן כללי על מוקפצים.
- יש להקפיד להכניס את הירקות מהקשה אל הרך למחבת.
- מומלץ להקפיץ דקה את הבשר לפני שמוספים אותו למוקפץ.
- מומלץ לעשות קציצה לא עבה מדי של הירקות על מנת שיקבלו חריכה טובה.
- לא להשתמש ביותר מדי שמן – וכמובן שעדיף תמיד שמן זית!
אחרי שהבנו את כל הדברים האלה, אנחנו מוכנים לצאת לדרך ולהכין לנו מתכון נהדר של סינטה
מרכיבים להכנת המתכון
- סינטה – 2 סטייקים פרוסים לפסים (500 גרם)
- רוטב צ'ילי – כף אחת.
- בצל סגול קצוץ – 1.
- רוטב סויה – כף.
- שינים שום טחונות – 2.
- סוכר חום – כפית.
- גזר – 1 קצוץ לפסים כמו שערות.
- שעועית ירוקה – מאה גרם.
- חומץ יין אדום – כף.
- אורז בסמטי – 200 גרם.
- דבש – כפית.
רצועות מוקפץ סינטה – איך מכינים
- מערבבים יחד את שמן השומשום, דבש רוטב צ'ילי, בצל, רוטב סויה, שום, סוכר חום ובשר הסינטה ושמים במרינדה חצי שעה
- בנתיים מתחילים בטיגון על אש בינונית הגזר, והשעועית כ-5 דק לצלייה קלה
- מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן ושמים בצד.
- מוסיפים לגזר והשעועית את מרינדת הסינטה לטיגון של 7 דק. מכינים קערה עם אורז ומפזרים עלי נתחי סינטה עם רוטב – יאמי !
- יכול להיות שתאהבו גם את המתכון: מוקפץ סינטה ב-15 דקות
אם אתם מסתבכים עם האורז, יש לי מתכון פשוט להכנת אורז במיקרוגל לכל שאלה בנוגע למתכון אתם מוזמנים להגיב בתגובות, אני אנסה לענות במהירות האפשרית. אם יש לכם מתכון בשרי מיוחד שאתם מכירים, או כל מתכון, אתם מוזמנים לשלוח לי מבטיח שאעלה.
שיהיה המשך שבוע מקפיץ וטעים מקווה שאהבתם את המתכון!
