מתכוני סלטים

סלט כוסמת – מתכון מדהים להכנת סלט כוסמת עם ירקות ורוטב מיוחד!

סלט כוסמת

אם יש סלט שהוא בריא, טעים וקל להכנה זה ללא ספק סלט כוסמת מעולה.

למעשה הכוסמת משתלבת נהדר בשלל סלטים והבאנו לכם מתכון של הסלט בתוספת ירקות ועם רוטב מנצח!

המתכון הוא בתוספת של גבינה אך לא חובה להוסיף למי שפחות אוהב טעמי גבינה בסלט.

לכוסמת יש כמה היתרונות בריאותיים שכדאי להכיר והם:

  • היא עשירה בסיבים תזונתיים ועוזרת לתחושת שובע והורדה במשקל.
  • יש בה הרבה מגנזיום מה שעוזר להוריד את הלחץ בדם ולאזן את הסוכר.
  • עוזרת לשמירה על הלב.
  • משפרת תהליכי עיכול של מזון.
  • היא נטולת גלוטן ומתאימה לאנשים שלא אוכלים.
  • עוזרת לחיזוק של מערכת החיסון.

מצרכים להכנת הסלט

  • כוסמת – 1/2 כוס.
  • מים – 1.25 כוסות.
  • בצל אדום חתוך לקוביות – 1/2.
  • עגבניות שרי – כוס.
  • זיתי קלמטה ללא גרעינים – 1/2 כוס.
  • גמבה צהובה קצוצה – 1.
  • שמן זית – 1/4 כפית.
  • מיץ מלימון אחד.
  • מלח – 1/2 כפית.
  • אורגנו מיובש – כפית אחת.
  • גבינה פטה מגורדת – 1/2 כוס (לא חובה).
  • פטרוזיליה קצוצה – 2 כפות.
  • מלפפון חתוך לפרוסות -1.
  • חסה – 2 עלי חסה קצוצים בקוטר 2 ס"מ

איך מכינים סלט כוסמת עם ירקות ?

  1. מרתיחים את כוס ורבע המים בסיר עם הכוסמת, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומכסים ל-20 דקות.
  2. לאחר שמכבים את האש משאירים את הסיר לעמוד מכוסה כ-5 דקות נוספות.
  3. מערבבים את הכוסמת מעט עם מזלג להפריד את הגרגירים.
  4. בקערת סלט נערבב את ה: העגבניות שרי הקצוצות, המלפפון, הזיתים, הגמבה, הבצל האדום והחסה.
  5. בקערה נפרדת קטנה נכין את הרוטב לסלט: נערבב שמן זית עם אורגנו, מלח, מיץ מלימון אחד ומעט פלפל שחור.
  6. מקשטים את הסלט בפטרוזיליה קצוצה ופירורים של גבינת פטה טרייה.

שורה תחתונה וטיפים

אז כמו שהבנו צריכתה של כוסמת עושה נפלאות לגוף והיא משתלב נהדר בסלטים.

חשוב לדייק עם כמות המים בבישול שלה על מנת שמידת העשייה שלה תצא מדוייקת.

בנוסף לכך, אפשר להוריד את המרכיב של הגבינה ובכך להפוך אותה לצמחונית.

ניתן להחליף את הגמבות במידה ומאתם לא אוהבים בתוספת ירק אחרת מתקתקה שבא לכם כמו גזר.

לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון מוזמנים להגיב בתחתית העמוד, מזמינים אתכם לנסות עוד מתכוני סלטים מבית פודיז!

 

מקור צילום של תמונת המתכון -Keith McDuffee

 

4.9/5 - (8 votes)
להמשך הכתבה לחצו כאן

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שווה לראות גם
Close
Back to top button
Close

Adblock Detected

שלום ראינו שאתם מפעילים חוסם פרסומות מה שיכול לפגוע בחווית הגלישה שלכם, האם תרצו לכבות את החוסם לאתר שלנו ??