מתכוני עוגיות
עוגית פיסטוק ושוקולד לבן
תוכן עניינים
עוגיות פיסטוק ושוקולד לבן
עוגית פיסטוק ושוקולד לבן – מי לא אוהב עוגיות פיסטוק בציפוי שוקולד לבן מעולה ? אחד המתכונים הטעימים ביותר ששברו את הרשת מגיע לפודיז ואנחנו כאן להנחות אתכם, צעד אחר צעד להכנת המתכון המושלם.
המתכון באדיבות ליטל עוז – השפית המומחית שלנו בעפולה שגם הביאה מתכון ממיס לכדורי ריזוטו הלא הם ארנצ'יני.
אז בואו נצא לדרך, שלב אחרי שלב להכנת המתכון המצוין, תכינו את המצרכים, תשייפו את התנור ותכינו את החיך 🙂
מצרכים להכנת המתכון
להכנת הבצק:
- 100 גרם חמאה רכה מאוד
- 3/4 כוס אבקת סוכר
- כוס קמח
- כפית תמצית וניל
- חצי כפית תמצית שקדים
- קורט מלח
- שקית אבקת אפייה
- כף שמנת מתוקה
לציפוי העוגיות:
- 150 גרם שוקולד לבן מומס עם מעט שמן
- 150 גרם פיסטוקים קצוצים
איך מכינים עוגיות פיסטוק ושוקולד לבן
- נלוש במיקסר את כל חומרי הבצק בערבוב קל ועדין עד לאיחוד.
- ניצור כדור גדול מכל הבצק שנוצר, נכניס למקרר ל -10 דקות קירור.
- נחתוך את הכדור לשניים, ניצור בגלגול 2 נחשים ארוכים ויפים (אם זה קצת דביק אפשר להוסיף מעט קמח בגלגול).
- נכניס את נחשי הבצק שלנו ל-15 דקות במקפיא.
- נוציא את הנחשים ונחתוך עיגולים בעובי של 1.5 סנטימטר.
- נסדר את עיגולי העוגיות שלנו על ניייר אפיה, נאפה בתנור שחומם על 180 מעלות בערך רבע שעה – 20 דקות (השוליים של העוגיות יתכהו קלות, האמצע בהיר, זה הסימן שזה מוכן).
- נעביר את העוגיות לצינון בצד.
- נעבור להכנת השוקולד, נכנסי את השוקולד הלבן לקערת זכוכית ונחממם במיקרו כל פעם 20-30 שניות.
- שימו לב שאסור שהשוקולד יתחמם יותר מדי, לכן חשוב לבדוק אותו כל פעם לראות שההמסה עדינה במיוחד.
- לאחר שהשוקלד נמס, מייד נשים אותו בכוס ונטבול חצי מהעוגייות המכונות שלנו.
- נפזר את הפיסטוקים מיד לאחר הטבילה של כל העוגיות בצורה יפה ומסודרת.
- שיהיה בתאבון, לכל שאלה מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.
- תודה לליטל המדהימה על המתכון המצוין !!
נשמח שתשתפו את הקהילה שלנו איך יצא לכם המתכון, אם יש טיפ לשיפור או כל שאלה שעולה לכם, ניתן להגיב בתחתית העמוד – ונענה לכם בהקדם, תודה צוות פודיז !
התמונה של המתכון באדיבות: דספוסיט פוד
