אורז תאילנדי הוא אחד האהובים ביותר שיש במטבח הישראלי,
יש מגוון רחב של מתכונים להכנת האורז, אני רציתי לשלב מתכון
שהוא לא יותר מסובך מצד אחד ומצד שני הוא טעים ביותר !
טיפים להכנת האורז
להשתמש באורז בסמטי – בכללי בכל מתכון כמעט של אורז הוא טוב.
לשטוף את האורז לפני השימוש בו.
אף פעם לא לעבוד עם גז גבוה מדי.
אם יש לכם מתכונים מיוחדים של המטבח התאילנדי אשמח שתשתפו אותי.
כמו כן, אשמח לחוות דעת על המתכון, התגובות בתחתית העמוד.
נחתוך חצי מהבצל דק דק ונטגן בשמן 3 דק' נוסיף את האורז לדקה טיגון ונוסיף לזה 4 כוסות מים וקצת מלח, נביא את המים לרתיחה עד שנראה בעבוע ונעביר לאש נמוכה. לאחר 17 דקות נכבה את הסיר - לא נפתח אותו במשך 5 דקות
נרתיח שמן ונטגן את הבצל שנותר כ-3 דק, לאחר מכן נוסיף את השום לטיגון של 2 דק, נוסיף לאחר מכן את כל הירקות שנותרו לטיגון של 10 דק, בסוף נוסיף את הביצים ונקשקש אותם במהירות בתוך המחבת כדקה, נכבה את הגז.
נוסיף את האורז והרטבים לכל התערובת, נערבב היטב ונבשל במשך כ-3 דק -- זהו סיימנו האורז מוכן !
שיהיה בתאבון !
