איך מכינים חביתה – מתכון פשוט להכנת חביתה עם טוויסט!
איך מכינים חביתה
איך מכינים חביתה, תופתעו אבל הרבה שואלים את השאלה הזו, הסיבה העיקרית לכך, זו לא כי הם לא באמת יודעים להכין חביתה, אלא בגלל שהחביתה יוצא טפלה וחסרת טעם.
טיפים להכנת חביתה
- תוסיפו קמצוץ חלב לביצים, החלב יוסיף חריכה יפה וצבע נהדר לחביתה.
- מחבת טפלון – חביתה לא צריכה הרבה שמן מחבת טפלון הוא האידאלי לטיגון.
- שמן זית – עדיף לטגן חביתה בשמן זית ולא שמן קנולה, גם בריא יותר וגם טעים יותר.
- לערבב היטב את הביצים – אם לא נערבב היטב, יהיהו לנו "צבעים" לבנים בחביתה.
- אש בינונית – לא מומלץ לבשל חביתה באש גבוהה, יהיה לנו קשה להפוך אותה והיא תישרף.
- 2 ביצים – חביתה טובה יוצאת שמכינים אותה עם 2 ביצים, כך גם ניתן להוסיף תוספות.
- גודל המחבת – מומלץ להשתמש במחבת טפלון בינוני ולא גדול, או קטן מדי.
מתכון פשוט להכנת חביתה:
מצרכים להכנת המתכון:
ביצים – 2 ביצים בגודל מידיום (בינוניות)
מלח – קמצוץ מלח .
חלב – רבע כפית חלב.
פלפל שחור – קמצוץ פלפל שחור.
שמן זית – חצי כף.
איך מכינים ?
שלב ראשון – ערבוב החומרים.
ניקח כוס גדולה, נשים את הביצים, החלב, המלח והפלפל שחור. נערבב היטב עד שיהיה מרקם צהוב בלי חללים שקופים בו.
שלב שני – נדליק מחבת.
נשים מחבת טפלון על אש בינונית, נשים חצי כף שמן קנולה, או שמן זית. נרים את המחבת לאוויר ונעשה תנועות מעגליות איתו על מנת שהשמן יתפשט. נחזיר את המחבת לגז וניתן לשמן להתחמם כ-40 שניות.
שלב שלישי – טיגון החביתה.
נשים את כל תערובת הביצים בתוך המחבת, נרים אותו שוב בתנועות מעגליות, על מנת שהחביתה תתפוס את כל שטחו (מומלץ על מחבת בינוני), נחזיר את המחבת, ניתן לחביתה להתבשל כדקה וחצי, לאחר מכן נהפוך אותך לצד השני לבישול של שלושים שניות.
מקווה שעזרתי לכם בשאלה איך מכינים חביתה,
לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון של החביתה אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד,
ואם אתם מרוצים, יש לי מתכון נהדר להכנת חביתה משודרגת שלא תשאיר אתכם רעבים!
שיהיה המשך שבוע טעים!
