שניצל טונה – מתכון מנצח ופשוט לפילה שניצל טונה טעים!

שניצל טונה

מי לא אוהב שניצל טונה פריך, עסיסי ועם רוטב שמתאים בדיוק ובמידה הנכונה.

מתכון פשוט טעים ומעולה להכנת טונה בציפוי פנקו, קמח וביצה עם רוטב מיונז וצלפים נהדר.

חשוב לבחור פילה טונה טרי להכנה על מנת שהמתכון יצא טוב.

המתכון מתאים ל-4 אנשים אך ניתן להכפיל את המצרכים או להוריד על מנת להכין כמה שרוצים.

שיהיה בתאבון!

מרכיבים להכנת השניצל

קמח לבן – כוס אחת.

ביצים טרופות – 4.

פירורי פנקו – כוס וחצי.

מלח ופלפל שחור לתיבול.

פילה טונה – 4 חתיכות.

שמן זית לבישול.

לימון ומצע חסה להגשה.

מצרכים להכנת הרוטב לטונה:

• 1/2 כוס מיונז דל קלוריות.
• 2 כפות מלפפון חמוץ קצוץ דקץ.
• 2 כפיות צלפים קצוצים (לא חובה).
• 1 וחצי כפות שמיר קצוץ.
• 1 וחצי כפות מיץ מלימון טרי.

איך מכינים שניצל טונה

1. נכין את הרוטב לשניצל, נערבב את המיונז, המלפפון חמוץ, צלפים קצוצים, השמיר והלימון היטב ונשים בצד.
2. נכין 3 צלחות נפרדות ונשים בהם: צלחת ביצים, צלחת ביצים, וצלחת פנקו (חשוב שהצלחות יהיהו בגודל של פילה הטונה).
3. נוסיף מלח ופלפל שחור לקמח ונערבב היטב.
4. נטבול את הפילה בקמח, ואז בביצה ואז שוב בקמח ואז שוב בביצה ולבסוף בפירורי הפנקו.
5. נכין מחבת בינונית על אש גבוהה- בינונית, נשים שמן זית בגובה של חצי סנטימטר ונחכה 2 דקות לרתיחה.
6.  נטגן את השניצל כ2-3 דקות מכל צד עד שהם מזהיבים ונוציא לצלחת עם נייר סופג.
7. נגיש עם לימון, חסה והרוטב שהכנו בהתחלה.
8. שיהיה בתאבון!