בטטה סגולה מתכון – מתכון מיוחד לפירה שלא תרצו להפסיק לאכול!
תוכן עניינים
בטטה סגולה מתכון
בטטה סגולה היא אחת הירקות הפחות מוזכרים במתכונים וחבל, יש לה טעם עשיר כמו
של יין, והיא תצבע לכם את השולחן בצבעים מדהימים וטעם מיוחד, מקור הבטטה הסגולה
הוא מחופי הוואי, קולמבוס יבא אותה לאסיה והיא נהייתה פופולרית בכל העולם, זמן הבישול שלה
קצת ארוך יותר מבטטה רגילה והיא קצת יבשה יותר, אך הטעם של עשיר וטעים יותר!
יש כמה היתרונות בריאותיים בבטטה שכדאי לכם להכיר והם:
- עשויות להפחית את לחץ הדם בגוף בצריכה מתונה.
- מכילה רכיב שנקרא בטא קרוטן שנמצא כעוזר למניעת מחלות סרטן מסוימות.
- עשירה בויטמין A שעוזר להגן על מערכות הגוף שלנו!
אז בואו נצא לדרך!
מתכון בטטה סגולה – פירה
אז הבאנו לכם מתכון מנצח להכנת פירה של בטטה סגולה!
מצרכים להכנת המתכון:
- 2 ק"ג בטטה סגולה בערך 2 בטטות.
- קופסא של שמנת לבישול.
- 50 גרם חמאה.
- 2 כפות של סירופ מייפל.
- 1/4 כפית קינמון.
לקישוט – פטרוזיליה ואגוזי מלך, מלח ופלפל לפי הטעם.
איך מכינים פירה בטטה סגולה
פשוט מאוד!
- נקלף את הבטטות ונרתיח בסיר של מים כ-25 דקות עד שיהיהו רכות באש גבוהה.
- נרסק את הבטטות במכשיר יעודי או במזלג.
- על מחבת נשים את כל המרכיבים עם מלח ופלפל ונוסיף את הבטטות לבישול של 7 דקות.
אם יש שאלות בנוגע להכנת המתכון אתם מוזמנים להגיב בתגובות!
| זמן הכנה | 60 דקות |
| מנות |
מנות
|
מרכיבים
- 2-3 ק"ג בטטה
- 3\1 כוס שמנת לבישול חמה
- 2\1 כוס חמאה מומסת
- 2 כפות סירופ מייפל
- 4\1 כפית קינמון טחון
- מלח לפי הטעם
- פטרוזיליה צרור קטן חתוך קצוץ
- אגוזי מלך חתוכים לחתיכות
מרכיבים
|
|
הוראות
- נרתיח סיר מים גדול, שהמים רותחים נוסיף את הבטטות לבישול של 25 דק. (כמובן שנקלף את הקליפה לפני שנכניס לסיר)
- ננמיך את האש בסיר, נוציא את תפוחי האדמה והמים ונסנן את הבטטות, לאחר מכן נחזיר אותם לסיר על אש נמוכה. נוסיף את יתרת המרכיבים ונתחיל להכין פירה באמצעות מועך חשמלי או ידני, נמליח לפי הטעם ונבשל כ-7 דק על אש נמוכה. נגיש עם אגוזי מלך קצוצים מעל. שיהיה בתאבון!