המבורגר אמריקאי – מתכון טעים שמלמד איך להכין המבורגר כמו באמריקה!
המבורגר אמריקאי הוא אחד המתכונים האהובים עלי ביותר, הוא קל להכנה
מצד אחד, ומצד שני יש בו ארומה של טעמים שאי אפשר לפספס, סביר להניח
שאחרי שתכינו את המתכון הזה, יהיה לכם קשה לאכול המבורגר בחוץ, כמובן שהתוספות
שרשמתי הן בגדר המלצה, וכל אחד יכול להוסיף את התוספות שהוא אוהב על ההמבורגר שלו!
המבורגר אמריקאי מתכון – בהמשך הדף!
רוצים עוד מתכונים של המטבח האמריקאי? היכנסו לכאן!
| זמן הכנה | 20 דקות |
| זמן בישול | 10 דקות |
| זמן המתנה | 10 דקות |
| מנות |
מנות
|
מרכיבים
- 1 ק"ג בשר טחון עדיף אנטריקוט
- 1/2 כוס מי סודה
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כפית מלח לא גס - מלח שולחן
מרכיבים
|
|
הוראות
- מערבבים את כל המרכיבים בקערה היטב, עד שנוצרת עיסה אחידה, רצוי להפשיר את הבשר לפני הערבוב ושהוא יהיה בטמפרטורת החדר.
- נכין 5 עיגולים מהבשר שהם שווים בגודלם, אפשר להשתמש בתבניות מיוחדות להמבורגר. נשטח את העיגול עם הידיים לצורת המבורגר.
- ניקח מחבת פסים ונסים עליו מעט שמן, נרתיח על אש גבוהה וחזקה מאוד (חשוב ביותר!) נשים את ההמבורגרים על האש ונצלה כ-2-3 דקות מכל צד (זה אמור לתת מידת עשייה של מדיום על גבול מדיום ראר) אם אנחנו אוהבים וואל דאן, נשים כ-4 דקות מכל צד.
- נכין לחמניה להמבורגר, פרוסות דקות של עגבניה, מעט חסה, 2 פרוסות דקות של מלפפון חמוץ, מיונז וקטשופ. נשים עליהם את ההמבורגר - ובתאבון ! כמובן שמומלץ להגשה עם צ'יפס או טבעות בצל ליד.