צלי בקר מתכון קל להכנה – איך מכינים צלי בקר טעים? לחצו כאן!
תוכן עניינים
צלי בקר
צלי בקר הוא ללא ספק מנת הדגל שלנו לימי שישי או סתם לארוחה בשרית טובה.
יש הרבה דרכים להכין מתכונים עם בשר אך המתכון הזה פשוט נהדר וטעים במיוחד!
אני נוהג לפחות פעם בחודש להכין את הצלי , הוא נהדר לארוחת שישי ופשוט כל מי שטועם
ממנו מזיל ריר ולא רוצה להפסיק לאכול!
הבאנו לכם מתכון קל וטעים במיוחד להכנה, בואו נצא לדרך!
צלי בקר – מתכון בהמשך העמוד
רוצים עוד מתכוני בשר טעימים? לחצו כאן!
מקור תמונה Steve Johnson
הוראות
- נוציא את הבשר כ-30 דקות לפני תחילת הבישול מהמקרר כדי שיהיה בטמפרטורת החדר. נדליק תנור ל-240 מעלות
- חותכים את שיני השום לחצי. שמים את נתח הבשר במגש ומפזרים עליו את שוטפים וקוצצים את הירקות (לא חייב לקלף אותם) הירקות, 2 כפות שמן זית ואת התבלינים: רוזמרין, טימין, ועליה המרווה. בנוסף נוסיף כף של מלח גס (עדיף לשפשף אותה על הבשר) וחצי כפית פלפל שחור גס.
- ננמיך את המעלות בתנור ל-200 מעלות. נכניס הבשר לתנור לבישול של שעה. ניתן להוסיף ירקות (תפוח אדמה) כרבע שעה אחרי תחילת בישול, אפונה. יש לבדוק במהלך האפייה שלא חסר נוזלים, במידה וכן נוסיף חצי כוס מים. לאחר כשעה הבשר צריך להיות מוכן, אם לדעתכם מידת העשייה לא מספקת, תשאירו כרבע שעה נוספת. שיהיה בתאבון!
הערות למתכון
צילום jeffreyw