חלבה ללא סוכר – מתכון פשוט להכנה

חלבה ללא סוכר זה אחד המתכונים האהובים עליי לא ספק מכמה סיבות:

1. הוא קל במיוחד להכנה.
2. יש לו טעם נהדר והוא נפלא ליד קפה או כוס תה.
3. עם המרכיבים הנכונים הוא גם בריא במיוחד!

אז הבאנו לכם מתכון פשוט במיוחד להכנה עם5 מרכיבים בלבד שכולם טבעיינים להכנת חלבה בריאה (יחסית) וכמובן שטעימה.

מצרכים להכנת חלבה ללא סוכר: 2-4 סועדים.

• אגוזי מלך – 1 כוס. (ניתן גם להחליף באגוזי פקאן)
• שומשום –  1 כוס.
• טחינה גולמית – 1 כוס.
• סילאן ללא סוכר – 6 כפות.
• דבש ללא סוכר -2 כפות.
• תמצית וניל – 1/2 כפית.
• – מומלץ להשתמש במטחנת קפה, או מטחנת תבלינים (לא חובה)

איך מכינים?

שלב ראשון – גריסת המרכיבים.

נכניס למטחנה, או מעבד מזון טוב את השומשום ואגוזי המלך
נטחון אותם דק דק.

שלב שני – ערבוב.

ניקח את התערובת ממעבד המזון ונשים אותה בתוך קערה.
נוסיף את יתרת המרכיבים: דבש, סילאן, טחינה גולמית ותמצית וניל.
נערבב היטב עד שתהיה תערובת אחידה ומוצקת במיוחד.

שלב שלישי – הקפאה.

נשים את החלבה בתוך קערת פלסטיק, או קערה אחרת עם מכסה, נשים נייר אפייה לפני ששמים אותה, נכניס למקפיא ל-3-4 שעות. לאחר ההקפאה נעביר את החלבה למקרר.

שלב רביעי – הגשה.

לאחר שעה של קירור במקרר, ניתן לפרוס את החלבה לרצועות, אםאתם רוצים כדורי חלבה, ניתן בשלב הראשוני להכין כדורים.

2 טיפים לסיום:

1. מי שאוהב ניתן להוסיף אבקת קקאו בשלב הערבוב על מנת
   שתצא לנו חלבה בצבע חום כהה עם ארומה קצת מרירה יותר.
2. ניתן לפזר מעל החלבה כל תוספת שאנחנו אוהבים: פיסטוק גרוס,
   אגוזים גרוסים ויש כאלה שגם מוסיפים שבבי שוקולד מריר – לבחירתכם!
   אני אישית אוהב את החלבה שלי נקייה כל אחד וטעמו.

מקווה שאהבתם את המתכון, לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון, אתם מוזמנים
לגלול מטה בעמוד ולהגיב, ממליץ לכם גם לנסות את המתכון של להכנת רוטב
ווסטרשייר – רוטב שישדרג לכם כל ארוחה שאתם אוכלים!