מתכונים בריאיםמתכונים טבעונייםמתכונים צמחוניים
פילאף צמחוני – מתכון הודי טעים במיוחד שאסור לכם לפספס!
פילאף צמחוני
אם חיפשתכם מתכון פילאף טבעוני או צמחוני, הגעתם למקום הנכון!
מתכון נהדר המגיע אלינו היישר מן המטבח ההודי, ותתפלאו כמה מהר תוכלו להכין אותו!
ואחרי שדיברנו, נעבור להכנה
מצרכים
- כפית מלח
- 1.5 כוסות אורז ארוך
- 2 כפות שמן זית
- בצל אחד קצוץ
- גזר קצוץ אחד
- כוס אחת אפונה קפואה מופשרת
- כפית כורכום
- חצי כפית כמון
- רבע כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית פלפל שחור
איך מכינים פילאף צמחוני? פשוט מאוד!
מרתיחים מים בסיר, וברגע שהם רותחים נוסיף את האורז והמלח, ונבשל בערך 15-20 דקות או עד שהאורז רך.
מנקזים את המים ומעבירים את האורז לקערה.
לוקחים מחבת גדולה, מטגנים שמן זית על אש בינונית, מוסיפים את הבצל עד שהוא משחים, מוסיפים את הגזרים ומטגנים עוד
כ-5 דקות, או עד שהם רכים, מוסיפים את הכורכום, הפפריקה, הקמון והאפונה המופשרת ומערבבים היטב, וברגע שהכל מוכן
ורותח אחרי עוד כ-5 דקות בישול, מעבירים את תכולת המחבת לקערה עם האורז, מערבבים היטב ומתבלים במלח פלפל ונהנים מפילאף טבעוני לחלוטין וטעים במיוחד!
בתאבון =)
