עוגיות גרנולה טעימות

מתכון עוגיות גרנולה מיוחדות

אין כמו עוגיות גרנולה מתקתקות ונימוחות – הבאנו לכם מתכון מעולה שמלמד איך מכינים עוגיות גרנולה שפשוט אנשים לא ירצו להפסיק לאכול – אז בואו נצא לדרך ונכין מתכון מנצח!

רכיבים ל-18 עוגיות

• 0.75 כוס קמח
• 0.5 כפית אבקת אפייה
• 0.25 כפית מלח
• 100 גרם חמאה
• 1 כוס דחוסה סוכר חום בהיר
• 0.25 כוס סוכר לבן
• 1 ביצה
• 3 כוסות גרנולה
• 0.5 כוס תפוחים מיובשים קצוצים
• 0.5 כוס צימוקים
• 1 כוס ועוד שלוש כפות אבקת סוכר
• 2 כפות חלב
• 3 כפות חמאת בוטנים חלקה

איך מכינים עוגיות גרנולה ?

1. מתחילים בלדאוג לכך שכל הרכיבים יהיו בטמפרטורת החדר
2. מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית אפייה, מרפדים בנייר אפייה ומשמנים את החלק העליון של הנייר
3. בקערה גדולה מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מניחים בצד
4. במיקסר עם וו גיטרה טורפים חמאה במהירות בינונית עד שהיא קרמית, כשתי דקות. מנמיכים את המהירות ומוסיפים את הסוכר החום והסוכר הלבן וטורפים עוד שלושים שניות. מגבירים את המהירות שוב לבינונית וטורפים עוד שתי דקות. מנמיכים את המהירות לנמוכה, מוסיפים את הביצה וטורפים עד שהיא מעורבבת, כדקה. מוסיפים את הקמח וטורפים עד שהוא מעורבב, כדקה. מוסיפים את הגרנולה, התפוחים והצימוקים וטורפים עד שהם מעורבבים. מורחים את התערובת באופן אחיד על התבנית
5. אופים עד שהקיסם יוצא יבש, כ-25 דקות. מניחים לתערובת להצטנן לחלוטין ואז הופכים אותה על רשת. מסירים את נייר האפייה והופכים שוב על רשת אחרת
6. בקערה מערבבים אבקת סוכר וחלב. מוסיפים את חמאת הבוטנים ומערבבים לתערובת חלקה. מזלפים בעדינות על העוגיות ומניחים להן לעמוד עוד כחצי שעה. חותכים לחצי וכל חצי לתשעה מלבנים ברוחב שניים וחצי סנטימטר