פירה בטטה – 2 מתכונים מיוחדים להכנת פירה מושלם ובקלות!

פירה בטטה

חיפשתם פירה בטטה מנצח? הגעתם למקום הנכון!

הבטטה נחשבת  לאחד המאכלים הטעימים ביותר בגזרת מתכוני תפוחי האדמה. להבדיל מפירה תפוחי אדמה רגיל, יש בו מתיקות עדינה יותר, וגם הערך התזונתישלו הוא טוב יותר, כן זה נכון למרות שהבטטה היא מתוקה היא הרבה יותר בריאה מתפוח האדמה הרגיל זה  מתכון טבעוני ונהדר שלא תרצו להפסיק להכין המצטרף לאוסף הנפלא שלנו למתכונים טבעוניים.

פירה בטטה טבעוני – מצרכים להכנת המתכון!

• בטטה – 2 בטטות גדולות.
• חלב סויה – חצי כוס.
• מייפל – כף.
• שמרי בירה – 2 כפות.
• אבקת שום – 1 כפית.
• מלח – חצי כפית.
• פלפל שחור – רבע כפית.

איך מכינים פירה בטטה

שלב ראשון – מקלפים, חותכים ומרתיחים את הבטטה

מקלפים את הבטטה, חותכים לקוביות חותכים לקוביות ושמים בסיר עם מים רותחים במשך כ-25 דקות
או עד שהן מתרככות.

שלב שני – מעיכת הבטטה 

אחרי שהבטטות מתרככות, מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים את כלל המרכיבים ומתחילים למעוך
עד למרקם הרצוי וזהו! יש לכם פירה פרווה טבעוני וטעים במיוחד =)

ניתן לקשט עם קצת שומשום ולאוהבי החריף קצת פלפל חלפיניו (לא חובה).

פירה בטטה חלבי

אם אנחנו רוצים להוסיף טעם מיוחד לפירה, מומלץ להמיס כ- 50 גרם חמאה. נכניס את החמאה לכוס זכוכית במיקרו ל-60 שניות. לאחר מכן נשים אותה על הבטטות המרוסקות ונערבב היטב.

פירה בטטה עם בצל

הוספת בצל מטוגן. טעמו המתוק של הפירה משתלב נהדר עם בצל מטוגן. אני ממליץ לטגן אותו עם -30 גרם חמאה אך אפשר גם עם שמן זית (2 כפות). נחתוך 2 בצלים גדולים דק לחצאי ירחים. נטגן על אש גבוהה תוך כדי ערבוב עד שישחים קלות (5 דקות בערך). נערבב היטב עם המנה שלנו – בתאבון 🙂

מתכון פירה בטטה – שורה תחתונה

2 המתכונים שהבאנו לכם הן ללא ספק המתכונים הכי טובים להכנת הפירה.

למי שרוצה להעשיר את הטעם אפשר להוסיף למתכון תפוח אדמה קטן מרוסק ולהרתיח אותו ביחד.

שאלות ותשובות למתכון.

אני מקווה שהמתכון יצא לכם בדיוק כמו שצריך, במידה ויש לכם שאלה בנוגע למתכון, אתם מוזמנים להגיב למטה בתגובות.מבטיח שאענה בהקדם – והכי חשוב שיהיה לכם בתאבון ותהנו!

היסטוריה ומידע מעניין על הפירה

פירה בטטה היא תוספת פופולרית שמכינים על ידי הרתחה או צלייה של בטטה ולאחר מכן מעיכה עם חמאה, חלב ותבלינים אחרים.

הבטטה מקורה במרכז ודרום אמריקה ותורבתה במשך אלפי שנים. הן הגיעו לאירופה על ידי מגלי ארצות ספרדים במאה ה-16 והתפשטו במהירות ברחבי היבשת. בטטות הובאו לצפון אמריקה גם על ידי מתיישבים אירופאים מוקדמים, ומאז הן הפכו למזון עיקרי במקומות רבים בעולם.

הפירה היה מאכל פופולרי בארצות הברית מאז המאה ה-18, וחלק מסורתי מארוחות חג רבות, במיוחד חג ההודיה. המנה מוגשת לרוב עם תוספת מתוקה מסוכר חום, חמאה ומרשמלו, בעיקר בארצות הברית.

בשנים האחרונות, פירה בטטה הפך פופולרי יותר כחלופה בריאה יותר לפירה תפוח האדמה שאנחנו מכירים. בטטה עשירה בויטמינים ומינרלים, כולל ויטמין A, ויטמין C ואשלגן. הם גם מקור טוב לסיבים תזונתיים והם נמוכים יותר בקלוריות מאשר תפוחי אדמה רגילים.

אפשר להגיש פירה בטטה כתוספת למגוון ארוחות שונות, וניתן לתבל אותם במספר דרכים שונות. יש אנשים שמעדיפים להוסיף תבלינים כמו קינמון, אגוז מוסקט או ג'ינג'ר  שלהם, בעוד שאחרים אוהבים להוסיף תבלינים מלוחים כמו שום, טימין או רוזמרין.