מתכוני בשר
קציצות בקר מטוגנות – מתכון פשוט וטעים להכנת קציצה מנצחת ואוורירית!
קציצות בקר מטוגנות
אחד המתכונים הטעימים והקלים ביותר להכנה זה ללא ספר קציצות בקר עם בשר טחון מטוגנות.
בדרך כלל אנחנו רוצים להכין את הקציצות האלה לילדים שלנו, למרות שהם יכולות לשמש גם אותנו ולהיות בעלות טעם נהדר.
אני אישית ממליץ להוסיף אותם לאחר הטיגון לרוטב עגבניות, פסטה עם רוטב, או כל רוטב שאתם אוהבים, למרות שניתן לאכול אותם גם ככה.
אז בואו נצא לדרך ונלמד איך להכין קציצות בקר טעימות ובקלות!
מצרכים להכנת המתכון:
- בשר טחון – 500 גרם.
- מלח – חצי כפית.
- פלפל שחור – קמצוץ.
- אבקת מרק עוף – כף.
- פירורי לחם – 3 כפות.
- ביצה – 1.
- פטרוזיליה קצוצה – כף.
- בצל סגול קצוץ דק – 1.
- סודה – רבע כוס (לא חובה).
- גבעול סלרי קצוץ – 1.
איך מכינים קציצות בקר מטוגנות.
המתכון הוא מאוד פשוט להכנה, יש להכין קערה, שמן סויה או קנולה לטיגון, מחבת וצלחת עם נייר סופג עלייה.
- נכניס את כל המרכיבים של המתכון לתוך קערה ונערבב היטב.
- נכניס את התערובת למקרר ל-10 דקות וניתן לה להתגבש.
- נכין את הקציצות, נעשה כדורים בגודל של גולף ונמעך אותם קצת.
- נחמם מחבת עם שמן שיהיה בחצי מהגובה של הקציצות שהכנו.
- נכניס את הקציצות לטיגון, יש להפוך שהן משחימות קלות. (2-3 דקות בשמן חם).
- מומלץ להגיש את הקציצות עם מטבל.
לכל שאלה בנוגע להכנת המתכון אתם מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.
אם יש לכם טיפ מנצח אשמח שתשתפו את הקהילה שלנו!
