ריבת אוכמניות
תוכן עניינים
מתכון ריבת אוכמניות
אחת הריבות הטעימות שיש לנו בהיצע הריבות זוהי ללא ספק ריבת אוכמניות שיכולה לתאים גם לעוגה או סתם לנישנוש.
מקורה של הריבה הזו מגיע מאירופה, למרות שהיא תפסה חזק מאוד בארצות הברית ולמעשה היא ממש מיוחסת לה.
הכנת הריבה לא מצריכה המון מצרכים, וניתן להכין אותה עם אוכמניות רגילות או עם כחולות.
אז בואו נצא לדרך ונלמד להכין בקלות את הריבה המושלמת!
מצרכים להכנת המתכון:
- אוכמניות טריות – 4 כוסות.
- סוכר לבן – 1 כוס.
- מיץ מלימון טרי – 1 כף.
- קורט קינמון טחון (לא חובה במתכון).
איך מכינים ריבת אוכמניות
- חותכים את האוכמניות עם סכין וקוצצים עד כמה שאפשר, לשטוף אותם היטב לפני הקיצוץ.
- מערבבים את האוכמניות, הסוכר מיץ הלימון וקורט הקינמון בסיר על אש בינונית – נמוכה.
- תוך כדי עירבוב – הריבה צריכה להיות מכונה תוך 30 דקות.
- מומלץ לאחסן את הריבה בקופסה זכוכית עם פקק ברזל לשמירה על הטריות.
ריבת אוכמניות לעוגה
במגוון רחב של עוגות ניתן להשתמש בריבה עצמה והיא מתאימה אליהם נהדר!
שימו לב שכאשר מכינים את המתכון לעוגה, מומלץ להשתמש בחצי מכמות הסוכר מהסיבה שהעוגה עצמה בדרך כלל מתוקה, מה שיכול לעשות טעם מתוק חזק מדי.
ריבת אוכמניות כחולות
אפשר להכין את המתכון גם עם אוכמניות כחולות, אין הבדלים מהותיים בטעמים, האוכמניות הכחולות מעט חלשות יותר בטעמן המתוק, אך נחשבות לבריאות במיוחד.
שורה תחתונה
אוכמניות הן מצרך שמשתלב נהדר למריחה ויש בהן אף מגוון רחב של היתרונות בריאותיים.
שאנחנו רוצים להכין ריבות בשילוב שלהן חשוב להיות תמיד מול הסיר ולערבב תקופות עד שמגיעים למרקם הנכון.
הריבה יכולה להתאים גם ללחם, לעוגה או סתם לנישנוש.
מומלץ לשמור את הריבה בתוך קופסאת זכוכית במקרר ואנחנו ממליצים להשתמש עד שבוע מרגע ההכנה של הריבה.
למי שלא אוהב מתיקות רבה מדי, אפשר להשתמש בחצי מכמות הסוכר, כמו כן לא חייב להשתמש בקינמון במתכון, אך הוא ללא ספק מספק ארומה עדינה וטעימה לריבה עצמה.
שיהיה בתאבון! לכל שאלה להכנה, או שיתוף אך יצא לכם, מוזמנים להגיב בתחתית העמוד ואנחנו נענה בהקדם!
