שוקולד מריר

שוקולד מריר מכיל המון חומרים מזינים שמשפיעים על הבריאות שלנו בצורה טובה מאוד. השוקולד המריר,

להבדיל משוקולד החלב מכיל הרבה יותר מוצקי קקאו לפחות 35%, הוא הרבה פחות משמין וכמובן הרבה יותר בריא.
בשנים האחרונות נעשו הרבה מחקרים על שוקולד מריר ועל איך צריכתו משפיעה על בני אדם והגיעו להמון מסקנות חיוביות שיגרמו לכם להכניס את השוקולד כחלק מהתפריט היומי שלכם (כמובן במידה!).

סגולות רפואיות ויתרונות בריאותים של שוקולד מריר

להלן הסגולות הרפואיות העיקריות והצורה שבה צריכה מתונה של שוקלד מריר עשויה להשפיע על הבריאות (כמובן שיש להתייעץ עם רופא לפני כל צריכה של כל מאכל שמכניסים לתפריט שלכם)

1. מוריד כולסטרול ומשפר את המערכת החיסונית שלנו

צריכה של שוקולד מריר יכולה למנוע הרבה גורמים שמסכנים אותנו שגורמים למחלות לב שונות.

במחקר שעשו על גברים נמצא כי אצל גברים אשר צרכו את השוקולד חלה עלייה בכולסטרול הטוב
וירידה בכולסטרול הרע.

הסיבה העיקרית לכך היא שקקאו מכיל שפע של חומרים נוגדי חמצון מעבר לכך נמצא כי השוקולד יעיל במניעת מחלת הסוכרת, על פי המחקר שבדקנו.

2. שוקולד מריר יכול לשפר את התפקוד של המוח

במחקר שעשו על אנשים בריאים שצרכו במשך 5 ימים קקאו, נמצא כי חל שיפור אצלם בזרימת הדם למוח.

מעבר לכך קקאו מכיל חומרים ממריצים וקפאין בינהם מה שיכול לשפר את תפקוד החשיבה שלנו בטווח קצר למחקר המלא על השפעת שוקולד  על תפקוד המוח לחצו כאן

3. עוזר למניעת דלקות ומחלות ויראליות

בשוקולד מריר מצויה כמות נכבדת של פלבונואידים תרכובת שצריכה גבוהה שלה עוזרת למנוע דלקות ומחלות,

בשביל שבאמת רמת האפקטיביות שלה תהיה גבוהה יש לצרוך אותה בעקביות ולאורך זמן מהסיבה שהרבה ממנה יוצא בשתן.

4. עוזר לתחושת שובע ועשיר בסיבים תזונתיים

הוא   עשיר בחומצות שומן בריאות וסיבים תזונתיים מה שגורם לו להיות סופר חשוב בצריכה היומית שלנו,

מעבר לכך אם תאכלו את השוקולד הוא יוריד לכם את הצורך באכילת מתוקים ואפילו
מלוחים, אז פעם הבאה שאתם אוכלים פנקייק או שותים קפה צרפו למנה שוקולד מריר בריכוז גבוהה שיזין אותכם היטב 🙂

5. משפר את בריאות הלב

בשנת 2015 בוצע מחקר גדול ומקיף על צריכת שוקולד , במחקר נבדוק 20,000 אנשים לתקופה של 11 שנים.

המחקר בדק את צריכת השוקולד של האנשים ומצא כי שצרך שוקולד הוריד ב5% את הסיכוי לחלות או למות ממחלת לב!

6. משפר את הזיכרון שלנו ועוזר לנו להרגע

צריכה יום יומית של השוקולד עוזרת לשיפור הזכרון שלנו לטווח הארוך מהסיבה שהוא מכיל פוליפנולים,

מעבר לכך הוא מאוד בריא לנפש שלנו עקב רכיבים שנמצאים בו שעוזרים לאזן את רמת
ההורמונים שנמצאים בגוף שלנו.

ערכים תזונתיים של שוקולד מריר

להלן הערכים התזונתיים העיקריים של שוקולד מריר ממוצע.

• קלוריות: מנה של 100 גרם של שוקולד מריר מכילה בדרך כלל כ-600 קלוריות.
• שומן:  הוא מזון עתיר שומן, עם כ-40-50 גרם שומן ל-100 גרם. עם זאת, חלק גדול מהשומן הזה הוא שומנים חד בלתי רווים ורב בלתי רוויים, הנחשבים לבריאים יותר משומנים רוויים וטרנס.
• סיבים: מכיל כ-10 גרם סיבים ל-100 גרם, המועילים לבריאות מערכת העיכול.
• ברזל: כ-3.3 מיליגרם ל-100 גרם.
• מגנזיום:  כ-228 מיליגרם ל-100 גרם.
• נוגדי חמצון: מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון, כגון פלבנולים, אשר עשויים לסייע בהגנה מפני נזקים ודלקות.

בעוד ששוקולד מריר יכול להיות תוספת בריאה לתזונה שלכם במידה, הוא עדיין עשיר בקלוריות ובשומן, ולכן יש לצרוך אותו במידה. כמו כן, חשוב לבחור בשוקולד מריר איכותי ודל בתוספת סוכרים ובמרכיבים מלאכותיים.