חלה ללא ביצים – מתכון קל ופשוט שכל אחד יכול להכין! מתאים לשבת

חלה ללא ביצים – מתכון טבעוני קל ונהדר

חיפשתם מתכון של חלה לשבת ללא ביצים? הגעתם למקום הנכון! מתכון נהדר של חלה טבעונית לשבת שתצא לכם אוורירית ומשגעת, ואחרי פעם אחת שתכינו את המתכון הזה אתם תרצו להכין אותו שוב ושוב!

אם אתם דואגים לגבי הברשת החלה והצבע שלה אין לכם מה לדאוג! מכיוון שאנו נחליף את הביצים המסורתיות במתכון מנצח להברשת החלה.

החלה למי שלא יודע נמצאת חזק במסורת היהודית, היא מופיעה אצלנו הרבה בשבתות וחגים ותוכלו לקרוא על כך עוד על ההיסטוריה של החלה בויקיפדיה.

ואם אתם מחפשים עוד מתכונים מהמטבח הישראלי או ממטבחים אחרים, תוכלו להיכנס לעמוד שלנו של מטבחים מיוחדים לגבי הצורה של החלה, אחרי שתכינו את המתכון תוכלו לראות כיצד מכינים את הצורה הקלועה של החלה בסרטון בהמשך העמוד.

מצרכים להכנת המתכון:

• קמח תופח – 1 קילו.
• סוכר – 5 כפות.
• מלח – 1.5 כפות.
• שמרים (טריים) – 1.5 כפות.
• מים פושרים – 2 כוסות.
• תיון של תה כהה (ארל גריי).
• שומשום – לציפוי.

איך מכינים חלה ללא ביצים ?

שלב ראשון

• השלב החשוב ביותר שיהיה לכם – לוקחים את הקמח, הסוכר, המלח והשמרים הטריים ומערבבים היטב בקערה.
• מוסיפים את השמן ומערבבים היטב, ולאחר מכן מוסיפים את המים בהדרגה עד שיוצאת התערובת הרצויה, כאשר אם זה דביק מידי ניתן להוסיף קמח ואם חסר מים – פשוט תוסיפו מים =)
• לאחר מכן לשים את הבצק כ-15 דקות, לא לוותר על החלק הזה כי הוא מאוד חשוב!

שלב שני

הטפחת הבצק

• מקמחים מעט את הידיים, בודקים שהבצק שלנו אינו דביק, מקמחים אותו מכל הכיוונים.
• מכסים את הקערה בניילון נצמד ונותנים לו לנוח כשעה ועשרים במקום חמים או עד שמכפיל את נפחו.

שלב שלישי

הכנת הצורה והתפחה נוספת

חשבתי כיצד להמחיש לכם איך מכינים חלה מ-4 רצועות, עד שמצאתי את הסרטון הנהדר שמסביר שלב אחרי שלב
כיצד להכין את צורת החלה,

לאחר ההכנה, מכסים את החלות ונותנים להם לתפוח עוד כ-30 דקות

שלב רביעי ואחרון – אפייה

• מחממים תנור ל-200 מעלות, מברישים באמצעות תה כהה במיוחד שהכנתם מבעוד מועד, מוסיפים את השומשום לקישור ומכניסים לתנור ל-30 דקות וזהו! יש לכם חלה מהממת לשבת ללא ביצים.

אם יש שאלות בנוגע למתכון אתם מוזמנים להגיב.

יש לכם מתכון משלכם? שלחו לי ואני אעלה אותו.