ממרח אפונה
מתכונים בריאים

ממרח אפונה – מתכון להכנת ממרח אפונה עם כוסברה מעולה!

Spread the love

ממרח אפונה הוא בריא ומזין מאוד, יש מגוון רחב של מתכונים עם אפונה שהם טעימים

ודווקא הכנת ממרח יכולה להיות מצוינת כנישנוש בבוקר, מעבר לכך אפונה מכילה ערך תזונתי מצוין

בעיקר שהיא בתוספת של כוסברה!

אז נפסיק לקשקש ונמשיך למתכון הפשוט !

ממרח אפונה – מצרכים להכנת המתכון:

  • אפונה – 1 כוס.
  • מיץ לימון – רבע כוס.
  • שמן זית – 2 כפות.
  • שן שום טחונה – 1.
  • כוסברה טחונה – 1 כוס.
  • בצל קטן קצוץ דק מאוד – 1.

איך מכינים?

שלב ראשון – הכנת האפונה.

מרתיחים מים קרים עד שהם מבעבעים (6 כוסות)
שמים בתוך המים את האפונה, 1 כף מיץ לימון, 1/2 כפית מלח
ומבשלים כ-25 דק על אש בינונית, לאחר מכן מסננים את האפונה ושוטפים במים קרים.

שלב שני – טחינת האפונה.

במעבד מזון נטחן את האפונה עם כף של מים חמים עד שיהיהו גרגירים קטנים.

שלב שלישי – בישול הבצל והכנת הממרח.

במחבת נטגן עם שמן זית בצל ושום 5 דק עד שיהיהו רכים.
נוסיף את הכוסברה ואת הבצל והשום למעבד המזון עם האפונה ונערבב היטב
עד שיווצר רוטב סמיך אם זה יותר מדי גרגירים ניתן להוסיף עוד כף מים חמים.
ניתן להוסיף קצת פפריקה מתוכה לקישוט.
שיהיה בתאבון!

 

 

 

 

מקור תמונה Vegan Food

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *