מתכוני עוףמתכונים בריאים

עוף הודי חריף – מתכון מנצח להכנת עוף מקורי בדיוק כמו בהודו!

עוף הודי חריף

עוף הודי חריף הוא אחד המתכונים הפופולרים שיש בהודו, יש לו טעם מיוחד ומתובל כמו שההודים אוהבים

ואנחנו ממליצים עליו כמנה מושחתת וחריפה 🙂

מצרכים :

3 צ'ילי אדום טרי
2 בצלים
4 שיני שום
4 עגבניות שזיפים גדולות
צרור אחד של כוסברה טרייה
4 חתיכות של שוקי עוף ( אפשר להוסיף קצת חתיכות אחרות)
שמן זית
2 כפיות גראם מסאלה
1 כף עלים מתובלים של קארי מתפוררים
1 כף זרעי חרדל
2 כפות חומץ יין לבן
יוגורט טבעי ללא שומן

איך מכינים עוף הודי ?

1 חותכים את הפלפל צ'ילי לחתיכות בינונית, קוצצים את הבצל והשום, העגבניות והכוסברה.

2 משפשפים את החתיכות השוק היטב בתערובת הירקות.

3 להדליק מחבת גדולה לחום בינוני ומטגנים את העוף בין 12-16 דקות עד שהוא מזהיב בכל הצדדים.

4 להלדיק תנור ל180 מעלות

5 להוסיף לעוף את עלי הקארי, זרעי חרדל, פלפל צי'לי בצל ושום ולהוסיף את יתרת המרכיבים למעט היוגורט

6 לטגן את העוף עם המרכיבים כ-5 דקות ואז להעביר את המחבת לתנור ל-50 דקות ממש עד שהעוף מתחיל לצאת מהעצם.

7 להוסיף את היוגרוט לפני הגשה, ניתן להוסיף עוד עלי כוסברה טריים למי שרוצה.

לכל מי שיש שאלה בנוגע להכנת המתכון מוזמנים להגיב בתחתית העמוד.

יש לכם מתכון מנצח מהמטבח ההודי? מזמין אתכם להגיב בתגובות ואעלה אותו!

שיהיה בתאבון!

 

4.9/5 - (17 votes)
להמשך הכתבה לחצו כאן

osher

בעשרת השנים האחרונות למדתי קולינריה, ביקרתי במסעדות בחול ובארץ עם עשרות סיפורים ואוכל מיוחד - אוכל זה הדבר שאני הכי אוהב ואני מנגיש לכם את המתכונים הכי טובים שקיימים שחלקם מגיעים עם הסיפור שמאחורי המתכון - בתאבון :) לכל שאלה מוזמנים ליצור איתי קשר: osheramr@gmail.com

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close

Adblock Detected

שלום ראינו שאתם מפעילים חוסם פרסומות מה שיכול לפגוע בחווית הגלישה שלכם, האם תרצו לכבות את החוסם לאתר שלנו ??