זרעי צ'יה – 7 סיבות למה הם אוכל עצום לגוף ומתכון פשוט וטעים!

זרעי צ'יה

זרעי צ'יה הוא צמח מיוחד בעל סגולות בריאותיות יוצאות דופן, הוא מוכר יותר בשם של מרווה היספאנית מקור המרווה ההיספאנית הוא ממקסיקו ומדרום ארצות הברית במאמר הבא נפרט על הצורה היוצאת דופן בה היאתורמת לגוף שלנו !

הזרעים הפכו בשנים אחרונות למאכל פופולרי במדינות המערביות, הן קלות לעיקול, ניתן להכין מהם מגוון רחב של מתכונים ויש להן מגוון רחב של השפעות חיוביות על הגוף שלנו.

לאורך ההיסטוריה השתמשו רבות בזרעי המרווה ההסיפאנית בעיר כמזון שמגביר את האנרגיה, הלוחמים אכלו את את הזרעים כדי לקבל כוח להלחם לאורך זמן, רצים היו אוכלים אותה לפני ריצה ארוכה כדי לחזק את האנרגיה שלהם ולתדלק אותה, בשנים האחרונות נעשו עשרות מחקרים על צריכת הזרעים של המרווה ההיספאנית והגיעו לכמה עובדות יוצאות דופן בצורה שהיא יכולה לתרום לבריאותשלנו, ממניעת מחלות, חיזוק הגוף והרשימה עוד ארוכה.

סגולות של זרעי צ'יה

להלן 7 סגולות חזקות של הזרעים שהופכים את המזון לאוכל אלפא שבריא במיוחד לגוף.

1. עוזרת לטיפוח העור ולהאטת תהליך ההזדקנות

חוקרים מצאו, כי נמצא במרווה ההיספאנית בדומה לאפונה ריכוז מאוד גבוהה של נוגדי חמצון, ולמעשה הם אחד המזונות בטבע עם כמות

נוגדי החמצון הגבוהה ביותר, נוגדי חמצון עוזרים לעור שלנו להחלים בצורה מהירה יותר, לבנות תאים עוריים, ומעקבת את ההזדקנות.

2. זרעי צ'יה בריאים למערכת העיכול שלנו

על פי ה-fda האמריקאי (ארגון הבריאות), זרעי צ'יה המופקים מהמרווה ההיספאנית מכילים כמות גבוהה מאוד של סיבים תזונתיים.

למעשה מנה אחת יכולה לספק לנו את הכמות המומלצת של סיבים תזונתיים שהגוף שלנו צריך ביום! סיבים תזונתיים מאוד חיונים לגוף שלנו מהסיבה שהם מאזנים את רמות האינסולין וגורמים לאיזון הסוכר בדם, יתר על כן הם בעלי השפעה על הורדת השומן בדם. מעבר לכך צריכת הזרעים מדכאת תאבון ומובילה לירידה במשקל 🙂

3. מחזקת את רמת האנרגיה וחילוף החומרים בגוף

על פי כמה מחקרים שנעשו בקרב מתאמנים שצרכו זרעי צ'יה נמצא כי היא משפרת את ביצועי האימונים הארוכים, ממש כמו משקה אנרגיה רק ללא כל החומרים הלא בריאים כמו סוכר.

בנוסף לכך צריכה יומית של הזרעים תגביר את חילוף החומרים בגוף שלנו ותעזור לו לשרוף שומן בבטן ברמה מאוד גבוהה.

4. משפרת את מצב הרוח שלנו

מרווה היספאנית מכילה כמות גבוהה של חומצות אמינו ויצור סרוטנין בגוף, סרוטנין משפיע כל הגוף שלנו לטובה במגוון רחב של דרכים: הוא עוזר להרגיע את הגוף במצבי לחץ, לשפר את התאבון, לווסת את הטמפרטורה של הגוף ולגרום לנו להיות מאושרים יותר, ואפילו לשפר את השינה.

5. בניית שרירי הגוף לנו ומקור עשיר לחלבון

זרעי הצ'יה עמוסים בחלבון וזו עוד סיבה נהדרת לצרוך אותן, הם מכילים מינרלים רבים כדוגמת סידן, זרחן, אבץ וברזל. וגורמים לכך שתהליך ספיגת החלבון בשריר תהיה גבוהה ויעילה יותר, בנוסף הם מסדרים את הארוחות שלנו במהלך היום. ומשפרים את הסיבולת שלנו בצורה חסרת תקדים,המאכל הוא אחד המאכלים המומלצים ביותר למי שרוצה להכנס לכושר! יש לזרעים עוד מרכיבים בריאותיים.

6. זרעי צ'יה קלוריות

למרות שהם נחשבים לבריאים מאוד, הערך הם מכילים יחסית הרבה קלוריות, במאה גרם זרעים יש כ-480 ! לכן שאנחנו משתמשים בהם, רצוי לא להפריז בכמות – הם בריאים, איך גם מטפיחים.

איך אוכלים זרעי צ'יה

למעשה ניתן לאכול את הזרעים ממש כמו שהם למערות שטעמם יהיה מעט תפל וקשה ללעיסה. מומלץ לשלב את הזרעים במתכוני סלטים עם רוטב, יוגורט או מתכונים עם נוזלים אחרים. בנוסף לכך אפשרי גם לאפות את הזרעים 10 דקות בתנור להפוך אותם למעט יותר קריספיים.

זרעי צ'יה מתכונים

אז השכלנו שצריכת זרעי צ'יה בריאה מאוד לגוף שלנו, אך הזרעים לכשעצמם טפלים וחסרי טעם, לכן הבאנו לכם כמה דרכים שתוכלו לשלב את אותם  בתפריט היומי שלכם., להלן -2 מתכונים קלילים ובריאים לשילוב של הזרעים.

מתכון יוגורוט עם חמוציות וצ'יה

מצרכים:

1 יוגורוט

חופן חמוציות

כף זרעי ציה

2 אגוזי מלך

2 שקדים

אופן ההכנה:

שוברים היטב את האגוזים והשקדים מכניסים את כל המרכיבים לתוך קערה ונהנים 🙂

מתכון חביתת זרעי צ'יה

מצרכים:

1 ביצה

קצת חלב

מלח ופלפל

חצי כפית קמח חומוס

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המצרכים היטב, ומטגנים כמו טיגון של חביתה כדקה וחצי מכל צד.

ערך תזונתי של זרעי צ'יה

משהו שחשוב לדעת – ערך תזונתי של זרעי צ'יה ל-100 גרם.

קלוריות – 480

שומן – 31 גרם

שומן רווי- 3.3 גרם

שומן בלתי רווי- 24 גרפ

שומן טראנס- 1 גרם

נתרן – 16 גרם

אשלגן – 407 מיליגרם

פחמימות- 42 גרם